Ψαρονέφρι Με Κρεμώδη Σάλτσα Κρασιού, Χειμωνιάτικα Φρούτα Και Πούρε
- 2 ψαρονέφρια
- περίπου 1 κιλό και τα δύο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Γέμιση Με Κιμά, Αποξηραμένα Φρούτα Και Κάστανα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 500 γρ. κιμά χοιρινό
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Χριστουγεννιάτικο Γλυκόξινο Κοτόπουλο Με Αποξηραμένα Φρούτα
- 1 μεγάλο κοτόπουλο ελεύθερας βοσκής κομμένο σε 6 μερίδες
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 500 γραμ. κρεμμυδάκια μικρά (κοκκάρια)
- 2-3 σκ. ολόκληρες σκόρδο
- 24 περισσότερα συστατικά .....
Τάρτα Με Φρούτα Εποχής Και Πάστα Αμυγδάλου
- 1 δόση ζύμη για τάρτες
- 300 γραμ. φρέσκα φρούτα (βανίλιες το καλοκαίρι
- φράουλες την άνοιξη
- φρούτα του δάσους το χειμώνα)
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Μπισκότα Με Κανέλα, Τζίντζερ Και Φουντούκια, Γεμιστά Με Μαρμελάδα Από Κόκκινα Φρούτα
- 350 γρ. βούτυρο
- 250 γρ. ζάχαρη
- 2 γρ. εκχύλισμα βανίλιας
- 65 γρ. αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Κρουασάν-μηλόπιτα Με Φρούτα Του Δάσους
- 10 κρουασάν alfa ψημένα και κομμένα στη μέση
- 3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε 12 φέτες το κάθε ένα
- 1/3 φλ. νερό ή χυμός μήλο
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 11 περισσότερα συστατικά .....
Μους Γιαουρτιού Με Φρούτα
- 250 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι
- 2 κ.σ. μέλι
- 100 γραμ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
- 250 γραμ. μπισκότα ολικής άλεσης
- 2 περισσότερα συστατικά .....
Βύσσινο Λικέρ Με Ολόκληρα Φρούτα
- 1 ½ κιλό βύσσινα
- 1 ½ κιλό ζάχαρη
- 2 λίτρα κονιάκ
- 2 ξύλα κανέλα
- 2 περισσότερα συστατικά .....
Παγωμένα Φρούτα Γεμιστά Με Σορμπέ
- 300 γραμ. ροδάκινα (καθαρή σάρκα)
- 300 γραμ. βερίκοκα (καθαρή σάρκα)
- 150 γραμ. ζάχαρη
- 150 γραμ. νερό
- 1 περισσότερα συστατικά .....
Smoothie Λαχανικών Με Φρούτα
- 1 ώριμο αβοκάντο ψιλοκομμένο
- 3 βρασμένα καρότα ψιλοκομμένα
- 2 φλ. πεπόνι σε κομμάτια
- 1 λευκόσαρκο ροδάκινο ψιλοκομμένο
- 2 περισσότερα συστατικά .....
Χωριάτικη Τάρτα Με Καλοκαιρινά Φρούτα
- 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κ.γλ. αλάτι
- 180 γραμ. πολύ κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομματάκια (μέγεθος μπιζελιού)
- άχνη ζάχαρη για το άνοιγμα του φύλλου
- 20 περισσότερα συστατικά .....
Σοκολατένια Καρδιά Με Κόκκινα Φρούτα
- 125 γρ. σοκολάτα 60-70 % περιεκτικότητα σε κακάο
- 125 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 4 μεγάλα αβγά χωρισμένα
- 6 περισσότερα συστατικά .....
