Weißbrot
- 500 g Mehl, Typ 405
- 200 ml Wasser, lauwarmes
- 150 ml Milch, lauwarme
- 1 Würfel Hefe
- 4 više sastojaka .....
Süßes Weißbrot
- 500 g Dinkelmehl
- 330 ml Buttermilch
- 50 g Magarine
- 50 g Zucker
- 4 više sastojaka .....
Schnelles Weißbrot
- 1 kg Mehl (glatt od. gemischt z.B. mit Dinkel od. griffig)
- 2 Würfel Germ (frisch)
- 6-7 dl Wasser (lauwarmes)
- 1 TL Zucker
- 3 više sastojaka .....
Paine de Casa cu Faina Alba si Neagra
- 450 g faina alba
- 100 g faina neagra
- 25 g drojdie proaspata sau 7 g uscata
- 1 lingura zahar
- 3 više sastojaka .....
Pain Blanc en Épis de Blé
- Pâte à pain : 550 g de farine type 65 400 g d'eau chaude 10 g de levure de boulanger 7 g de sucre en poudre 11 g de sel fin
- Finition : un peu de farine
- Matériel utilisé : Cul de poule inox double paroi blanc Ø 25 cm Corne racle-tout blanche Balance de cuisine Attraction (5 kg / 1 g) Toile de cuisson Silpat 40 x 30 cm
Paine Alba
- 750 gr faina normala(tip 55)
- 2 lingurite de drojdie uscata (sau echivalentul a 30 gr drojdie proaspata)
- 2 lingurita rase cu sare
- 600 ml apa calduta,nu fierbinte
Paine Alba de Casa
- 1 kg faina alba
- 2 oua maricele
- 50 gr drojdie proaspata
- 400 ml apa calduta
- 4 više sastojaka .....
Paine Alba Fara Framantare
- 1 kg faina alba de grau
- 1 cub drojdie proaspata (42 gr)
- 2 lingurite sare
- 2 lingurite miere
- 1 više sastojaka .....
Paine Alba cu Seminte la Masina de Paine
- 500 gr faina alba 000
- 300 ml apa calduta
- 2-3 linguri ulei de masline
- o lingurita sare
- 6 više sastojaka .....
Paine Alba cu Maia
- 1 kg faina de grau
- 200 g maia acra
- 540 ml apa calda
- 1 lgt sare
- 1 više sastojaka .....
Paine Alba Impletita
- 500 g faina alba
- 1 lingurita cu sare
- 1 plic drojdie uscata
- 300 ml lapte caldut
- 3 više sastojaka .....
Paine Alba cu Masline Negre si Seminte
- cca 800 g faina alba proaspat cernuta
- 1 cub drojdie proaspata
- 50 ml apa calduta
- 300 ml lapte caldut
- 7 više sastojaka .....
