" Pasta Con Broccoli e Funghi "
Maccarrones chena indennizzu ...
- 200 gr. di funghi prataioli
- 200 gr. di pasta ( pipette )
- 3 scalogni
- 3 broccoletti
- 4 più ingredienti ..
" Antunna in Bianco "
Stufatino di funghi
- 10 antunne
- 1 costina di sedano fresco
- 1 carota
- 2 o 3 spicchi di aglio
- 6 più ingredienti .....
" Cugumeddu in Pumederra "
Funghi e patate
- 3 patate gialle grandi
- 3 prataioli medi di campo
- olio EVO
- sale q.b.
- 4 più ingredienti .....
" S' Antunna "
Fungo di Cardo
- 800 gr.di cardoncello
- 1 mazzetto do prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio EVO
- 4 più ingredienti .....
" Cugumeddu e 'zzucchíta "...
Stufato di funghi e zucchine ...
- 20 piccoli prataioli
- 1/2 zucchina nostrana
- 1 cipolla bionda
- 300 gr. pancetta affumicata
- 5 più ingredienti .....
" Sa 'suppa de Antunna "...
Cardoncello e cipolla !!!
- 350 gr. di funghi Cardoncelli
- 1 piccola cipolla bionda
- prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 4 più ingredienti ..
"itte 'onos Chi Sunu " Mix Funghi
Antunna e prataioli al tegame ...
- 3 antunne
- 3 prataioli
- 1 carota
- 1 cipollina bionda
- 5 più ingredienti .....
" Russuleddas Cun Buttíru "
Colombina verde ( fungo ) soffritto .
- 4 o 5 russule (colombine verdi)
- 3 cucchiai di olio EVO
- 1 noce di burro
- 2 o 3 foglie di alloro
- 2 più ingredienti .....
" S' Antunna Gratináda "
Funghi Pleurotus gratinati ...
- 1 kg. di Pleurotus
- prezzemolo
- aglio
- pane grattugguiato
- 4 più ingredienti .....
" Pische Cun Russuleddas "
Merluzzo con russule
- 3 Russule (colombine verdi) ,funghi.
- 7 filetti di Merluzzo.
- prezzemolo
- aglio
- 5 più ingredienti ..
Minestrone Ricco
- 100 g di funghi
- 2 zucchine
- 2 carote
- 200 g di zucca
- 7 più ingredienti ..
Risotto Ai Funghi
Con zafferano
- 200 g di funghi misti
- INGREDIENTI per 2 persone
- 6 pugni di riso
- olio q.b
- 6 più ingredienti ..