" Pasta Con Broccoli e Funghi "

Maccarrones chena indennizzu ...

• 200 gr. di funghi prataioli
• 200 gr. di pasta ( pipette )
• 3 scalogni
• 3 broccoletti
• 4 più ingredienti ..

" Antunna in Bianco "

Stufatino di funghi

• 10 antunne
• 1 costina di sedano fresco
• 1 carota
• 2 o 3 spicchi di aglio
• 6 più ingredienti .....

" Cugumeddu in Pumederra "

Funghi e patate

• 3 patate gialle grandi
• 3 prataioli medi di campo
• olio EVO
• sale q.b.
• 4 più ingredienti .....

" S' Antunna "

Fungo di Cardo

• 800 gr.di cardoncello
• 1 mazzetto do prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di olio EVO
• 4 più ingredienti .....

" Cugumeddu e 'zzucchíta "...

Stufato di funghi e zucchine ...

• 20 piccoli prataioli
• 1/2 zucchina nostrana
• 1 cipolla bionda
• 300 gr. pancetta affumicata
• 5 più ingredienti .....

" Sa 'suppa de Antunna "...

Cardoncello e cipolla !!!

• 350 gr. di funghi Cardoncelli
• 1 piccola cipolla bionda
• prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• 4 più ingredienti ..

"itte 'onos Chi Sunu " Mix Funghi

Antunna e prataioli al tegame ...

• 3 antunne
• 3 prataioli
• 1 carota
• 1 cipollina bionda
• 5 più ingredienti .....

" Russuleddas Cun Buttíru "

Colombina verde ( fungo ) soffritto .

• 4 o 5 russule (colombine verdi)
• 3 cucchiai di olio EVO
• 1 noce di burro
• 2 o 3 foglie di alloro
• 2 più ingredienti .....

" S' Antunna Gratináda "

Funghi Pleurotus gratinati ...

• 1 kg. di Pleurotus
• prezzemolo
• aglio
• pane grattugguiato
• 4 più ingredienti .....

" Pische Cun Russuleddas "

Merluzzo con russule

• 3 Russule (colombine verdi) ,funghi.
• 7 filetti di Merluzzo.
• prezzemolo
• aglio
• 5 più ingredienti ..

Minestrone Ricco

• 100 g di funghi
• 2 zucchine
• 2 carote
• 200 g di zucca
• 7 più ingredienti ..

Risotto Ai Funghi

Con zafferano

• 200 g di funghi misti
• INGREDIENTI per 2 persone
• 6 pugni di riso
• olio q.b
• 6 più ingredienti ..