ショートカット・オルゾーのカチョエペペ

オルゾー（パスタ）と水をレンジOKのボウルに入れて混ぜます。

水を加えたオルゾーが好みの硬さになるまで、レンジで加熱してください。お使いのレンジによって約10～15分かかります。このレシピに初めて挑戦する場合は、10分後から数分おきにチェックしてください。

パスタの茹で汁は別のボウルに入れ、とっておきます。

ここからは素早く作業します。バターを加えてください。

パルメザンチーズを加えて素早くかき混ぜます。バターとチーズが溶けてなめらかなソースになるまで混ぜ続けてください。混ぜたものがパサついていたり、チーズが溶けなかったりした場合には、とっておいたパスタの茹で汁を少し加えてなめらかに整えてください。

必要に応じて塩を少々ふります。そして胡椒をたっぷり入れます。この料理には黒胡椒がよく合います。