Rýchla cestovinová ryža Cacio e Pepe
2 časti
20mMakaróny so syrom rímskych légií adaptované na súčasnú kuchyňu. Je takmer neuveriteľné aké chutné jedlo pripravíte s tak malou námahou.
Čo budete potrebovať
1 hrnček cestovinovej ryže
3 hrnčeky vody
1/2 lyžičky soli
30g masla
1/2 hrnčeka strúhaného parmezánu
Čierne korenie
(Nutričné fakty 332 kalórií, 30.54 g tuku, 11.15 g sacharidov, 4.62 g proteínu, 78 mg cholesterolu, 322 mg sodíka)Ako variť
1
2
Cestoviny a vodu zmiešame v miske vhodnej na varenie v mikrovlnnej rúre.
3
Cestovinovú ryžu varíme v mikrovlnnej rúre vo vode, kým nie je uvarená na požadovanú úroveň. V závislosti od vašej mikrovlnnej rúry by to malo trvať asi 10-15 minút. Po dosiahnutí 10 minút každých pár minút skontrolujeme, najmä ak je toto váš prvý pokus o prípravu tohto jedla.
4
Nalejeme väčšinu vody na varenie do samostatnej misky. Odložíme si túto extra cestovinovú vodu.
5
Teraz budeme pracovať rýchlejšie. Pridáme maslo.
6
Zamiešame parmezán. Začnite rýchlo miešať. Pokračujeme v miešaní, kým sa z masla a syra nestane hladká omáčka. Ak sa vám zdá zmes príliš suchá alebo sa syr dobre neroztopí, prelejte zmes trochou vody z cestovín, aby sa uvoľnila.
7
Podľa potreby trochu osolíme. Pridáme veľa korenia. Toto jedlo je skvelé s kopou čierneho korenia.
8
Komentáre