ピコ・デ・ガヨ

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Ryan Goodwin avatar
Ryan 作成したレシピビデオ Published on 2021/10/02, 2586 人が閲覧
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シンプルかつマイルドなピコ・デ・ガヨです。お好みのピコの材料を加えて自分好みに。

利用可能な翻訳en-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SK

用意するもの

トマト 226g

ホワイトオニオン1/2個

コリアンダー2分の1

レモン:1/2個

(栄養成分5カロリー、 0.29 G脂肪、 0.68 gの炭水化物、 0.1 Gタンパク質、 0 mgのコレステロール、 5 MGナトリウム)

作り方

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材料を揃えます。

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トマトをくし形に切り、へたの部分を切り落とし、種をすくい取る。くさび状にしたトマトを薄くスライスし、回転させてサイコロ状に切る。

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。その面に対し細かく平行に包丁を入れていき、そして上からスライスして細かいさいの目状にする。

この作業はよく切れる包丁を使うと、ずっと簡単です。玉ねぎを半分に切り、皮をむく。玉ねぎの茎の部分を少し切り落とし、虹のように見える平らな面はそのままに。その面に対し細かく平行に包丁を入れていき、そして上からスライスして細かいさいの目状にする。

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れてください。

コリアンダーをよく洗って乾かす。(コリアンダーは泥の塊がつきやすい野菜です。)コリアンダーをまとめて、粗みじん切りにする。食感を出すために茎の部分も入れてください。

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角切りにしたトマトを大きなボウルに入れる。

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細かくさいの目にした玉ねぎを加える。

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粗みじん切りにしたコリアンダーを加える。

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レモン半分の果汁を絞り、すべてを混ぜる。

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必要に応じて塩コショウで味付けします。

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