Pico de gallo

Prepara i tuoi ingredienti.

Taglia il pomodoro a spicchi. Togli la parte centrale e i semi. Taglia gli spicchi a striscioline sottili, quindi ruota le strisce per tagliarle a dadini.

How to Deseed and Dice Tomatoes

A simple, neatly diced tomato can perk up a lot of different dishes.

Questo è molto più facile con un coltello affilato. Taglia a metà e sbuccia la cipolla. Taglia una parte del gambo della cipolla per lasciare un lato piatto che assomigli a un piccolo arcobaleno di cipolla. Fai diversi tagli in orizzontale e poi in verticale. Quindi taglia dall'alto a dadini.

How to Dice An Onion

This is much easier with a sharp knife.

Lava e asciuga accuratamente il coriandolo. Il coriandolo tende a raccogliere grumi di fango. Raccogli il coriandolo e tritalo grossolanamente. Includi parte dello stelo per dargli consistenza.

Metti il pomodoro a dadini in una ciotola capiente.

Aggiungi la cipolla a dadini

Aggiungi il coriandolo tritato.

Spremi il succo di mezzo limone. Mescola il tutto.

Condire con sale e pepe quanto basta.