Pico de gallo
Un pico de gallo semplice e delicato. Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti per renderlo tuo.
Quello di cui avrai bisogno
225 gr. di pomodori
1/2 cipolla bianca
1/2 mazzetto di coriandolo
1/2 limone
(Fatti nutrizionali 1 calorie, 0.01 g grassi, 0.17 g carboidrati, 0.06 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio)Come cucinare
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Prepara i tuoi ingredienti.
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Taglia il pomodoro a spicchi. Togli la parte centrale e i semi. Taglia gli spicchi a striscioline sottili, quindi ruota le strisce per tagliarle a dadini.
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Questo è molto più facile con un coltello affilato. Taglia a metà e sbuccia la cipolla. Taglia una parte del gambo della cipolla per lasciare un lato piatto che assomigli a un piccolo arcobaleno di cipolla. Fai diversi tagli in orizzontale e poi in verticale. Quindi taglia dall'alto a dadini.
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Lava e asciuga accuratamente il coriandolo. Il coriandolo tende a raccogliere grumi di fango. Raccogli il coriandolo e tritalo grossolanamente. Includi parte dello stelo per dargli consistenza.
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Metti il pomodoro a dadini in una ciotola capiente.
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Aggiungi la cipolla a dadini
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Aggiungi il coriandolo tritato.
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Spremi il succo di mezzo limone. Mescola il tutto.
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Condire con sale e pepe quanto basta.
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How to Deseed and Dice Tomatoes
A simple, neatly diced tomato can perk up a lot of different dishes.