Пико-де-гайо
Простой и легкий Пико-де-гайо. Добавьте свои любимые ингредиенты, чтобы приготовить его по-своему.
Что вам понадобится
225 г помидоров
1/2 белого лука
1/2 пучка кинзы
1/2 лимона
(Пищевая ценность 1 калорий, 0.01 g жиров, 0.17 g углеводов, 0.06 g белков, 0 mg холестерина, 1 mg натрия)Как готовить
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Подготовьте ингредиенты.
3
4
![от кожуры. Нарежьте лук мелкими кубиками.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
С острым ножом это сделать намного проще. Разрежьте лук пополам и очистите от кожуры. Нарежьте лук мелкими кубиками.
5
![зи.
Соберите кинзу и крупно нарежьте.
Добавьте часть стебля для текстуры.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Тщательно помойте и высушите кинзу. Кинза имеет свойство собирать комки грязи. Соберите кинзу и крупно нарежьте. Добавьте часть стебля для текстуры.
6
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Положите нарезанный дольками помидор в большую миску.
7
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Добавьте мелко нарезанный лук.
8
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Добавьте нарезанную кинзу.
9
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Выдавите сок из половинки лимона. Перемешайте.
10
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
При необходимости приправьте солью и перцем.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195256-1633199690022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
How to Deseed and Dice Tomatoes
A simple, neatly diced tomato can perk up a lot of different dishes.