Bandeja de tilapia con ajo y mantequilla
4 raciones
20m¡Prepara la cena en 20 minutos! Este pescado escamoso va muy bien tan solo con mantequilla y ajo. Siéntete libre de cambiar los espárragos, los pimientos rojos o cualquier otro vegetal de cocción rápida por frijoles verdes, si así quieres.
Lo que necesitarás
1/2 kg de tilapia
1/4 de taza de mantequilla
3 dientes de ajo
340 g de frijoles verdes
1 libra de tomates cherry
2 cucharadas de aderezo italiano
1 limón
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
(Datos nutricionales 79 calorías, 6.23 g de grasa, 1.44 g de carbohidratos, 4.97 g de proteína, 26 mg de colesterol, 766 mg de sodio)Cómo cocinar
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Pon el horno a 220°C
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Funde la mantequilla.
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Machaca el diente de ajo con el lado plano del cuchillo para que así sea más fácil remover la piel. Pica el ajo.
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Mezcla la mantequilla fundida con el ajo.
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Exprime unas 2 cucharadas de jugo de limón sobre la salsa de mantequilla.
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Añade el aderezo italiano y revuélvelo para que se mezcle bien.
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Vierte la salsa de mantequilla sobre el pescado y recubre ambos lados del mismo.
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Vierte aceite de oliva sobre los frijoles verdes y los tomates.
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Adereza los frijoles verdes, el pescado y los tomates con unas pocas pizcas generosas de sal y pimienta negra. Mézclalo todo para que se cubra de manera uniforme.
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Hornea de 12 a 15 minutos a 220°C o hasta que el pescado esté blanco y se pele.
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