Biscotti cu ciocolată și alune
Aceasta este gustarea perfectă pe care să o înmuiați în cafea. Acești biscuiți clasici și crocanți conțin alune prăjite și bucăți de ciocolată.
De ce ai nevoie
1 ceașcă de alune de pădure
2 3/4 făină
1/2 ceașcă de pudră de cacao
1 1/2 lingurițe de praf de copt
1/4 linguriță sare
100 g unt nesărat
1 ceașcă de zahăr
3 ouă
2 lingurițe de esență de vanilie
(Fapte nutriționale 505 calorii, 56.35 g grăsime, 1.51 g carbohidrați, 0.99 g proteine, 146 mg colesterol, 76 mg sodiu)Modul de preparare
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Luați ingredientele și porționați-le.
4
Dați cuptorul la 160°C
5
![e coaja. Între timp, puteți să vă apucați să faceți aluatul.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Prăjiți alunele în cuptor timp de 12-15 minute sau până când începe să crape coaja. Între timp, puteți să vă apucați să faceți aluatul.
6
![rămâne puțin.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Frecați alunele până când se curăță coaja. Nu este nicio problemă dacă mai rămâne puțin.
7
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Tocați alunele prăjite și decojite
8
Creșteți temperatura cuptorului până la 177°C
9
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Adăugați făina și pudra de cacao într-un castron mic.
10
![âteva minute până când compoziția devine pufoasă și capătă o culoare albicioasă.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Adăugați untul și zahărul pe fundul unui vas de mixat fix. Mixați timp de câteva minute până când compoziția devine pufoasă și capătă o culoare albicioasă.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Adăugați ouăle pe rând, mixând după fiecare.
12
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Adăugați esența de vanilie
13
![ncorporează și aluatul capătă o formă netedă, omogenă.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Adăugați și mixați sau amestecați încet ingredientele uscate până când se încorporează și aluatul capătă o formă netedă, omogenă.
14
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Adăugați bucățelele de ciocolată și alunele în aluat.
15
![de buștean plat.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Puneți făină pe masa de lucru și pe mâini și apoi modelați aluatul în formă de buștean plat.
16
![devine tare la atingere.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Coaceți biscotti timp de aproximativ 30-35 de minute, până când exteriorul devine tare la atingere.
17
![minute, până când puteți să-l atingeți.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Transferați pe un grătar de răcire și lăsați să se răcească timp de câteva minute, până când puteți să-l atingeți.
18
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Feliați în diagonală la o grosime de 2,5 cm.
19
![cante. S-ar putea să trebuiască să întoarceți feliile la jumătatea timpului pentru a se coace uniform.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Puneți feliile pe tavă și coaceți încă 25 de minute sau până când devin crocante. S-ar putea să trebuiască să întoarceți feliile la jumătatea timpului pentru a se coace uniform.
20
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196954-1633226213022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Serviți lângă o ceașcă cu cafea sau ceai fierbinte.
Comentarii