Gnocchi toscan de unt
Această rețetă este una dintre preferatele mele din ultima vreme, deoarece vremea se răcește. Acest gnocchi cremos la cuptor, plin și reconfortant este o plăcere pentru toată lumea și se păstrează bine în frigider pentru reîncălzire.
De ce ai nevoie
4 linguri cu unt
2 căței de usturoi
340 g de roșii Cherry
1 lingură de oregano uscat
Sare, după gust
Piper negru măcinat, după gust
Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
950 g spanac
240 ml supă clară de legumă
235 ml de smântână grasă
1/2 cană de parmezan ras
1/2 legătură de pătrunjel
565 g de Gnocchi
1 cană de mozzarella mărunțită
Opțional, felii de lămâie
(Fapte nutriționale 525 calorii, 49.57 g grăsime, 20.29 g carbohidrați, 1.32 g proteine, 82 mg colesterol, 13 mg sodiu)Modul de preparare
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Luați ingredientele și porționați-le.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Se topește untul și se adaugă usturoiul tocat.
5
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Se adaugă roșiile Cherry întregi în tigaie, cu unt.
6
![iper. Se sotează roșiile până când încep să se spargă.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Se adaugă oregano uscat, un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu, sare și piper. Se sotează roșiile până când încep să se spargă.
7
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Se adaugă spanacul spălat în tigaie. Se sotează până se frăgezește.
8
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Se amestecă supa de legume și smântâna.
9
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Se adaugă parmezanul în tigaie și pătrunjelul tocat.
10
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Se amestecă gnocchi în tigaie până se îmbracă în sos.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Se toarnă gnocchi într-o tavă de copt.
12
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Se acoperă gnocchi cu mozzarella mărunțită.
13
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Se coace până când mozzarella se topește și se rumenește ușor.
14
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196951-1633226200022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Se servește cu pătrunjel proaspăt tocat și felii de lămâie.
Comentarii