Gnocchi toscan de unt
8 porțiuni
45mAceastă rețetă este una dintre preferatele mele din ultima vreme, deoarece vremea se răcește. Acest gnocchi cremos la cuptor, plin și reconfortant este o plăcere pentru toată lumea și se păstrează bine în frigider pentru reîncălzire.
De ce ai nevoie
4 linguri cu unt
2 căței de usturoi
340 g de roșii Cherry
1 lingură de oregano uscat
Sare, după gust
Piper negru măcinat, după gust
Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
950 g spanac
240 ml supă clară de legumă
235 ml de smântână grasă
1/2 cană de parmezan ras
1/2 legătură de pătrunjel
565 g de Gnocchi
1 cană de mozzarella mărunțită
Opțional, felii de lămâie
(Fapte nutriționale 525 calorii, 49.57 g grăsime, 20.29 g carbohidrați, 1.32 g proteine, 82 mg colesterol, 13 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
3
Luați ingredientele și porționați-le.
4
Se topește untul și se adaugă usturoiul tocat.
5
Se adaugă roșiile Cherry întregi în tigaie, cu unt.
6
Se adaugă oregano uscat, un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu, sare și piper. Se sotează roșiile până când încep să se spargă.
7
Se adaugă spanacul spălat în tigaie. Se sotează până se frăgezește.
8
Se amestecă supa de legume și smântâna.
9
Se adaugă parmezanul în tigaie și pătrunjelul tocat.
10
Se amestecă gnocchi în tigaie până se îmbracă în sos.
11
Se toarnă gnocchi într-o tavă de copt.
12
Se acoperă gnocchi cu mozzarella mărunțită.
13
Se coace până când mozzarella se topește și se rumenește ușor.
14
Se servește cu pătrunjel proaspăt tocat și felii de lămâie.
Comentarii