Supă de pui și orez
4 porțiuni
40mO combinație simplă de proteine și amidon care este întotdeauna și extrem de reconfortant. Aceasta este una dintre mesele mele preferate în sezonul rece. Nu are nevoie de energie, are un gust minunat, se reîncălzește bine și se simte bine să mănânci.
De ce ai nevoie
1 Ceapă Galbenă
2 linguri de ulei de susan prăjit
1 cană Orez Alb
8 căni de apă
0,45 kg de Coapse de pui dezosate fără piele
142 g de spanac baby
1 lămâie
Sare
Piper negru
(Fapte nutriționale 45 calorii, 0.76 g grăsime, 7.46 g carbohidrați, 2.58 g proteine, 3 mg colesterol, 652 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
3
4
Tăiați ceapa cât mai fin posibil. Îndepărtați vârful tulpinii și tăiați-l în jumătate prin tulpină până la axa rădăcinii. Feliați-l fin de sus, perpendicular pe fața tulpinii tăiate fără a tăia capătul rădăcinii. Apoi tăiați în fața tijei de mai multe ori cu lama paralelă cu placa pentru a finaliza un model de trapă. Tăiați din nou din partea superioară perpendiculară pe felia anterioară pentru a da zaruri fin.
5
Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu.
6
Adăugați ceapa tăiată cubulețe și fierbeți, amestecând frecvent, până când ceapa este moale.
7
Adăugați orezul.
8
Adăugați apa și aduceți-o la foc mic.
9
Adăugați pulpele de pui. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional.
10
După 15 minute, puiul trebuie gătit. Scoateți coapsele din oală și tăiați-le felii în fâșii.
11
Fierbeți încă 10 minute aproximativ până când orezul este complet fiert. Se amestecă frecvent și se răzuiește fundul vasului. Apoi readuceți feliile de pui în oală și amestecați.
12
Se amestecă spanacul spălat.
13
Adăugați puțin suc de lămâie după gust.
14
Asezonați cu sare și piper după gust.
15
Comentarii