Сковорода с куриным артишоком
6 участки
30mБез углеводов, богато белком, но при этом вкусное. Если вам нравятся артишоки, оливки и курица, это подойдет вам.
Что вам понадобится
2 фунта (0,9 кг) куриных крылышек
14 унций (400 г) сердцевин артишоков
⅔ чашки куриного бульона
½ стакана оливок каламата без косточек
1 лимон
2 ст. л. сушеного орегано
Оливковое масло
Соль, сколько потребуется
Молотый черный перец по мере необходимости
(Пищевая ценность 5 калорий, 0.12 g жиров, 0.79 g углеводов, 0.19 g белков, 2 mg холестерина, 4 mg натрия)Как готовить
1
2
Посыпьте куриные ножки солью и перцем.
3
Подогрейте масло в тяжелый сковороде на среднем огне.
4
Когда масло станет горячим, почти дымящимся, положите в сковороду куриные бедра кожей вниз. Надавите на курицу, чтобы кожа как можно больше прилегала к сковороде. Готовьте на среднем огне, пока с одной стороны не появится хрустящая корочка.
5
Переверните куриные ножки и влейте куриный бульон.
6
Добавьте оливки каламата
7
Добавьте сушеный орегано.
8
Добавьте сердцевины артишока, но не добавляйте жидкость.
9
Разрежьте лимон пополам и выжмите сок в сковороду.
10
Доведите жидкость до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите около 20 минут или до того, пока курица не приготовится. Куриные бедра должны достичь внутренней температуры выше 165 °F (74 °С). Но когда вы нагреете сковороду до 160 °F (71 °С), вы можете уменьшить огонь, и блюдо также приготовится без проблем.
11
Комментарии