Kuracie artičoky

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Recept videa vytvoreného používateľom Ryan Published on 02. 10. 2021, Zobrazené 3939
yield6 častitotal time30m

Žiadne sacharidy, bohaté na bielkoviny a napriek tomu chutné. Ak máte radi artičoky, olivy a kura, toto by vám malo pasovať.

Preklady sú k dispozícii v jazykuen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

Čo budete potrebovať

900 g kuracích stehien

400 g artičokových sŕdc

⅔ šálky kuracieho vývaru

½ šálky vykôstkovaných olív Kalamata

1 citrón

2 čajové lyžičky suchého oregana

Olivový olej

Soľ, podľa chuti

Mleté čierne korenie, podľa potreby

(Nutričné fakty 125 kalórií, 2.23 g tuku, 29.63 g sacharidov, 4.58 g proteínu, 9 mg cholesterolu, 36 mg sodíka)

Ako variť

1

Play

2

Play

Kuracie stehná posypeme soľou a korením.

3

Play

Zohrejeme trochu oleja na silnej panvici na stredne vysokom ohni.

4

Play
dol. Zatlačte kurča, aby sa k panvici prilepilo čo najviac kože. Varte na stredne vysokej teplote, kým nie je mäso chrumkavé a hnedé na jednej strane.

Keď je olej horúci, takmer dymiaci, pridajte kuracie stehná kožou smerom nadol. Zatlačte kurča, aby sa k panvici prilepilo čo najviac kože. Varte na stredne vysokej teplote, kým nie je mäso chrumkavé a hnedé na jednej strane.

5

Play

Kuracie stehná otočíme a zalejeme kuracím vývarom.

6

Play

Pridajte olivy Kalamata

7

Play

Pridáme sušené oregano.

8

Play

Pridajte artičokové srdcia, ale nepridávajte tekutinu.

9

Play

Nakrájajte citrón na polovicu a vytlačte šťavu do panvice.

10

Play
 sa kuracie mäso nezačne variť. Kuracie stehná by mali dosiahnuť vnútornú teplotu nad 75 °C. Ak však v panvici dosiahnete teplotu 70 °C, môžete oheň prerušiť a varenie sa bude ľahko prenášať.

Tekutinu priveďte do varu. Panvicu prikryte a duste asi 20 minút, alebo kým sa kuracie mäso nezačne variť. Kuracie stehná by mali dosiahnuť vnútornú teplotu nad 75 °C. Ak však v panvici dosiahnete teplotu 70 °C, môžete oheň prerušiť a varenie sa bude ľahko prenášať.

11

Play

Komentáre

Avatar placeholder