Жареный ямс и нут с тминно-лаймовым йогуртом
4 участки
45mЖареный ямс и нут в тминно-лаймовом йогурте.
Что вам понадобится
3 батата
1 ст. л. меда
1 чайная ложка хлопьев чили
15 унций консервированного нута
1/4 стакана оливкового масла
1/2 стакана простого греческого йогурта
1/2 лайма
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 пучка кинзы
(Пищевая ценность 2 калорий, 0.04 g жиров, 0.41 g углеводов, 0.15 g белков, 0 mg холестерина, 2 mg натрия)Как готовить
1
2
Разогрейте духовку до 230°C
Разогрейте духовку до 230°C.
3
Срежьте кончики батата и удалите кожуру.
4
Нарежьте их клиньями. С более крупными, возможно, вам придется проявить немного творчества.
5
Процедите и промойте бобы гарбанзо.
6
Смешайте ямс и бобы гарбанзо в большой миске.
7
Добавьте оливковое масло.
8
Влейте мед и все перемешайте. Постарайтесь распределить мед равномерно.
9
Добавьте хлопья чили и перемешайте.
10
Выложите фасоль и батат на противень, застеленный фольгой.
11
Жарьте около 40 минут, вращая сковороду на полоборота.
12
Тем временем приготовьте тминно-лаймовый йогурт. Перелейте йогурт в небольшую миску.
13
Добавьте тмин.
14
Добавьте сок 1/2 лайма.
15
Очистить и нарезать кинзу.
16
Украсить йогуртом и мелко нарезанной кинзой.
17
Комментарии