Enchiladové cuketové lodičky
6 časti
30mSuper jednoduchá možnosť večere s nízkym obsahom sacharidov.
Čo budete potrebovať
1 čajová lyžička oleja
450g mletého mäsa
3 veľké cukety
425ml enchiladovej omáčky
170g strúhaného mexického miešaného syra
Koriander, voliteľné
1 červená cibuľa, voliteľné
220ml kyslej smotany, voliteľné
(Nutričné fakty 79 kalórií, 4.84 g tuku, 5.71 g sacharidov, 3.36 g proteínu, 9 mg cholesterolu, 186 mg sodíka)Ako variť
1
2
Nachystajte si suroviny.
3
Predhrejte rúru na 200°C.
Rúru predhrejeme na 200°C.
4
Odkrojíme konce cukety. Následne rozkrojíme na polovice.
5
Malou lyžicou vyškrabeme semená z polovíc cukety a ponecháme prázdny kanál po dĺžke každej polovice cukety.
6
Polovice cukety dáme do zapekacej misy. 3 cukety by mali celkom dobre zapadnúť do zapekacej misy o rozmere 23 x 33 cm.
7
Na panvici rozpálime trochu oleja na stredne silnom plameni. Keď je olej horúci, pridáme mleté hovädzie mäso. Rozdrobíme a varíme, kým nezačne hnednúť.
8
Zalejeme enchilada omáčkou a krátko podusíme, aby sa mierne stiahlo a uvaríme mleté hovädzie mäso.
9
Cuketu zalejeme mäsom a omáčkou.
10
Na povrchu rovnomerne posypeme strúhaným syrom.
11
Pečieme asi 20 minút, aby sa uvarili cukety a rozpustil syr.
12
13
Komentáre