Barche di Zucchine Enchilada

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 02/10/2021, Visti da 1963
yield6 porzionitotal time30m

Una cena super semplice con pochi carboidrati.

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

Quello di cui avrai bisogno

1 cucchiaio di olio d'oliva

500 g di Carne Tritata

3 Zucchine grosse

470 g di Salsa Enchilada

185 g di Formaggio misto messicano grattugiato

Coriandolo, opzionale

1 Cipolla rossa, opzionale

250 g di Panna acida, opzionale

(Fatti nutrizionali 218 calorie, 14.95 g grassi, 16.64 g carboidrati, 5.41 g di proteine, 19 mg di colesterolo, 148 mg di sodio)

Come cucinare

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Unisci gli ingredienti.

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Preriscalda il forno a 200°C

Pre-riscalda il forno a 200°C.

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Taglia la cima delle zucchine. Poi, taglia a metà le zucchine per lungo.

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nale vuoto nella lunghezza di ogni metà zucchina.

Con un piccolo cucchiaio, svuota dai semi le metà zucchine, lasciando un canale vuoto nella lunghezza di ogni metà zucchina.

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amente in una casseruola da 22 x 33 cm.

Metti le metà zucchine in una casseruola. 3 Zucchine dovrebbero stare comodamente in una casseruola da 22 x 33 cm.

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aldo, aggiungi la carne tritata. Separala e cuoci fino a quando comincia a diventare marrone.

Riscalda dell'olio in una padella su un fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, aggiungi la carne tritata. Separala e cuoci fino a quando comincia a diventare marrone.

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uoci la carne tritata.

Versa la salsa enchilada e fai sobbollire brevemente per ridurla un po' e cuoci la carne tritata.

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Versa la carne e salsa sulle zucchine.

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Spargici sopra il formaggio grattugiato in modo uniforme.

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io.

Inforna per circa 20 minuti per cuocere le zucchine e sciogliere il formaggio.

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