Bărcuțe din zucchini cu enchilada
6 porțiuni
30mO opțiune super simplă de cină cu conținut scăzut de carbohidrați.
De ce ai nevoie
1 lingură de ulei de măsline
0,45 kg de carne de vită măcinată
3 dovlecei mari
425 g de sos enchilada
170 g de brânză mexicană mărunțită
Coriandru, opțional
1 Ceapă roșie, opțional
226 g de cremă acrișoară, opțional
(Fapte nutriționale 162 calorii, 10.05 g grăsime, 13.89 g carbohidrați, 4.67 g proteine, 14 mg colesterol, 117 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
Adunați ingredientele.
3
Încălziți cuptorul la 205°C
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
4
Tăiați vârfurile dovleceilor. Apoi, tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime.
5
Cu o lingură mică, scoateți semințele din jumătățile de dovlecei, lăsând un canal gol pe lungimea fiecărei jumătăți de dovlecei.
6
Așezați jumătățile de dovlecei într-o caserolă. 3 dovleceii ar trebui să se potrivească destul de bine într-o caserolă de 9 "x 13".
7
Încălziți puțin ulei într-o tigaie la foc mediu-mare. Când uleiul este fierbinte, adăugați carnea de vită măcinată. Se rupe și se gătește până începe să se rumenească.
8
Se toarnă sosul enchilada și se fierbe scurt pentru a reduce ușor și se fierbe carnea de vită măcinată.
9
Se toarnă carnea și sosul peste dovlecei.
10
Presărați brânza mărunțită uniform deasupra.
11
Coaceți aproximativ 20 de minute pentru a găti dovleceii și a topi brânza.
12
13
Comentarii