Krémová paradajková polievka s tymiánom
5 časti
45mTento recept je klasický! Hodí sa spolu s chrumkavým grilovaným syrom.
Čo budete potrebovať
4 polievkové lyžice masla
1 polievková lyžica čerstvých lístkov tymiánu
1 žltá cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1/4 šálky paradajkovej pasty
1,6 kg konzervovaných paradajok nakrájaných na kocky so šťavou
1 pohár hustej smotany
1 ČL soli
1 čajová lyžička čierneho korenia
(Nutričné fakty 66 kalórií, 6.55 g tuku, 1.96 g sacharidov, 0.38 g proteínu, 17 mg cholesterolu, 8 mg sodíka)Ako variť
1
2
3
Zhromaždite a naporcujte všetky prísady.
4
Nakrájame cibuľu. Odrežeme stonku, koreň a odstránime šupku. Nakrájame na malé kocky.
5
Cesnak roztlačíme plochou stranou noža a odstránime šupku. Cesnak nahrubo nakrájame.
6
Vezmeme stonku tymiánu a prejdeme po nej prstami, aby nám zostali len lístky.
7
Do hrnca pridáme maslo a nakrájanú cibuľu. Dusíme 5 minút alebo kým cibuľa nie je priesvitná a jemne skaramelizovaná.
8
K restovanej cibuľke pridáme paradajkový pretlak. Miešame, aby sa spojili.
9
Pridáme 4 konzervy 397 g alebo 2 konzervy 794 g nakrájaných paradajok so šťavou. Pridáme lístky tymiánu.
10
Hrniec prikryjeme pokrievkou a 30 minút dusíme na miernom ohni.
11
Smotanu vmiešame do polievky pomocou ponorného mixéra alebo kuchynského robota. Rozmixujeme dohladka.
12
Komentáre