Supă cremoasă de cimbru de roșii
5 porțiuni
45mAceastă rețetă este un clasic! Îmi place să fac asta alături de o brânză crocantă la grătar.
De ce ai nevoie
4 linguri cu unt
1 lingură frunze de cimbru proaspăt
1 Ceapă Galbenă
2 căței de usturoi
1/4 cană de pastă de roșii
1587 g de roșii conservate tăiate în cuburi cu suc
235 ml de smântână grasă
1 lingură de sare
1 linguriță de piper negru
(Fapte nutriționale 770 calorii, 87.35 g grăsime, 0.25 g carbohidrați, 0.29 g proteine, 224 mg colesterol, 2 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
3
Luați ingredientele și porționați-le.
4
Tocăm ceapa. Tăiați tulpina și rădăcina cepei și îndepărtați pielea. Se toacă într-un cub mic.
5
Zdrobiți usturoiul cu partea plană a cuțitului și îndepărtați pielea. Se taie usturoiul în grosime.
6
Apucați tulpina cimbrișorului și treceți degetele pe tulpină pentru a îndepărta frunzele de cimbru.
7
Adăugați untul în oală și adăugați ceapa tăiată. Se sotează 5 minute sau până când ceapa este translucidă și ușor caramelizată.
8
Măsurați pasta de roșii și adăugați la ceapa sotată. Se amestecă pentru a combina.
9
Adăugați 113 - 4110 g cutii sau 56 - 793 g cutii de roșii tăiate cubulețe în suc. Adăugați frunzele de cimbru.
10
Acoperiți oala cu un capac și fierbeți timp de 30 de minute la foc mic.
11
Folosiți un blender cu imersiune sau un robot de bucătărie pentru a amesteca crema în supă. Se amestecă până se omogenizează.
12
Comentarii