Nafúknutá palacinka (Dutch Baby Pancake)
4 časti
30mKeď som bola malá, toto jedlo bolo jedno z mojich najobľúbenejších raňajkových jedál a signalizovalo špeciálnu udalosť. Dá sa za pár minút pripraviť v mixéri, a s javorovým sirupom a ovocím chutí skvelo.
Čo budete potrebovať
3 vajcia
75 g hladkej múky
125 ml mlieka
1 lyžica cukru
štipka muškátového orieška
56 g nesoleného masla
javorový sirup (podľa chuti)
práškový cukor (podľa chuti)
lesné ovocie (podľa chuti)
(Nutričné fakty 404 kalórií, 44.83 g tuku, 1.92 g sacharidov, 0.69 g proteínu, 114 mg cholesterolu, 11 mg sodíka)Ako variť
1
2
3
Pripravíme a premeriame si prísady.
4
Zapnite rúru na 200 ºC
5
Začnete s múkou a postupne budete pridávať všetky ingrediencie do mixéra alebo kuchynského krájača. Ak takýto prístroj nemáte, postačí aj miska s metličkou.
6
Pridajte do mixéra mlieko.
7
Vsypte cukor a štipku muškátového orieška.
8
Rozbite do mixéra celé vajcia.
9
Mixujte, až kým nebude zmes jednoliata. Podľa potreby zotrite boky mixéra stierkou na cesto.
10
Na liatinovú panvicu alebo inú panvicu vhodnú do rúry dajte maslo. Vložte ju na niekoľko minút do rúry, aby sa maslo roztopilo.
11
Nalejte zmixovanú zmes do panvice s maslom.
12
Pečte v rúre 20 minút na 200 ºC. Okraje sa nadvihnú a budú krásne hnedé.
13
Znížte teplotu na 150 ºC
Po 20 minútach pečenia znížte teplotu na 150 ºC a nechajte ešte ďalších 5-7 minút prepiecť.
14
Keď je cesto prepečené a na okrajoch chrumkavé, vyberte ho z rúry, posypte cukrom a dozdobte lesným ovocím a sirupom. Rozkrájajte ho ako pizzu a podávajte!
Komentáre