Pico de Gallo (mexický šalát)

Zhromaždite si svoje prísady.

Nakrájajte paradajky na polmesiačiky. Odrežte jadro a odstráňte jadierka. Nakrájajte polmesiačiky na tenké pásiky, potom ich otočte a nakrájajte na kocky.

How to Deseed and Dice Tomatoes

A simple, neatly diced tomato can perk up a lot of different dishes.

Toto pôjde oveľa ľahšie s ostrým nožom. Cibuľu rozpolte a ošúpte. Odrežte kúsok zo strany stonky, aby teraz táto plocha pripomínala malú cibuľovú dúhu. Niekoľkokrát prerežte túto plochu horizontálne. Potom krájajte zhora, aby vznikli malé kocky.

How to Dice An Onion

This is much easier with a sharp knife.

Umyte a dôkladne vysušte koriander. Má tendenciu na sebe zachytávať kúsky blata. Zoberte celý zväzok naraz a nahrubo nakrájajte. Použite aj kúsky stonky pre lepšiu textúru.

Dajte nakrájané paradajky do veľkej misy, v ktorej všetko zmiešate.

Pridajte najemno nakrájanú cibuľu.

Pridajte nakrájaný koriander.

Vytlačte do misy šťavu z polovice citróna. Všetko zamiešajte.

Podľa potreby dochutíme soľou a korením.