Plnené sladké zemiaky na plechu
4 časti
70mAk hľadáte nápad na sýty zeleninový obed, toto jedlo sa spraví takmer samo!
Čo budete potrebovať
4 sladké zemiaky
3 PL olivového oleja
štipka soli
štipka čierneho korenia
425 g čiernych fazuliek z konzervy
1 hrnček mrazenej kukurice
1 lyžica kmínu
225 g zelenej omáčky
120 ml kyslej smotany
1/4 hrsti čerstvého koriandru
(Nutričné fakty 89 kalórií, 5.52 g tuku, 5.55 g sacharidov, 4.33 g proteínu, 12 mg cholesterolu, 312 mg sodíka)Ako variť
1
Nachystajte si presné množstvá všetkých ingrediencií. Sceďte a umyte čierne fazuľky.
2
Zapnite rúru na 200 °C
3
Sladké zemiaky pokryte olivovým olejom.
4
Zemiaky ochuťte trochou soli a čierneho korenia.
5
Zemiaky niekoľkokrát poprepichujte vidličkou alebo nožom. Pečte 40-60 minút podľa veľkosti zemiakov.
6
Do misky dajte kukuricu a čierne fazuľky.
7
Pridajte poriadnu dávku soli, čierneho korenia a kumínu.
8
K fazuľkám a kukurici pridajte polovicu omáčky. Zmiešajte.
9
Koriander nasekajte nadrobno.
10
Sladké zemiaky rozrežte a lyžicou do nich rovnomerne rozdeľte plnku.
11
Pečte v rúre ďalších cca 5 minút, alebo až kým sa plnka nezohreje.
12
13
Dozdobte zvyškom omáčky, porciou kyslej smotany a nakrájaným koriandrom.
Komentáre