o tigaie plină de cartofi dulci
4 porțiuni
70mDacă sunteți în căutarea unei cine vegetariene super sățioase, aceasta necesită foarte puțină supraveghere!
De ce ai nevoie
4 cartofi dulci
3 linguri de ulei de măsline
un pic de sare
un vârf de cuţit de piper negru
425 grame de fasole neagră din conservă
1 cană de porumb congelat
1 linguriță de chimion
230 grame de sos verde
115 grame de smântână
1/4 legătură de coriandru
(Fapte nutriționale 89 calorii, 5.2 g grăsime, 10.3 g carbohidrați, 0.4 g proteine, 0 mg colesterol, 226 mg sodiu)Modul de preparare
1
Adunați și porționați toate ingredientele. Scurgeți și spălați fasolea neagră.
2
Setați cuptorul la 220 °C
3
Acoperiți cartofii dulci cu niște ulei de măsline.
4
Condimentați cartofii cu puțină sare și piper.
5
Înțepați fiecare cartof de câteva ori cu o furculiță sau cuțit. Coaceți aproximativ 40-60 de minute, în funcție de mărimea cartofilor.
6
Adăugați porumbul și fasolea neagră într-un castron.
7
Adăugați un vârf de cuțit generos de sare și piper, precum și chimenul.
8
Adăugați jumătate din sosul salsa la fasole și porumb. Amestecați pentru a le combina.
9
La final, tocați coriandrul.
10
Tăiați cartofii dulci și turnați umplutura în mod uniform printre cartofi.
11
Coaceți în cuptor încă 5 minute sau până când umplutura este caldă.
12
13
Completați cu sosul salsa rămas, cu linguri de smântână și cu coriandrul tocat.
Comentarii