Zapečená Enchilada
Moja mama robievala tento recept vždy, keď bola malá. Je ľahké pripraviť zmes z kukuričného chleba a pripraviť z nej hrnček v mexickom štýle. Jednoducho to premiešajte a vložte do rúry. Dvakrát skontrolujte zmes kukuričného chleba a postupujte podľa pokynov na krabici, kde nájdete ďalšie prísady. Každá značka mixu má mierne odlišné miery.
Čo budete potrebovať
2 vykostené kuracie prsia bez kože
1 cibuľa
3/4 šálky červenej omáčky Enchilada
445 ml čiernych fazúľ v konzerve
1/2 šálky mrazenej kukurice
3/4 šálky salsy
3/4 šálky strúhaného čedaru
KUKURIČNÝ CHLIEB
400-600 g zmesi kukuričného chleba
1 vajce
1/4 šálky rastlinného oleja
1 a pol šálky plnotučného mlieka
(Nutričné fakty 249 kalórií, 7.95 g tuku, 38.51 g sacharidov, 5.74 g proteínu, 12 mg cholesterolu, 469 mg sodíka)Ako variť
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Zhromaždite všetky prísady.
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Zozbierajte ingrediencie kukuričného chleba.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Naporcujte a pripravte si všetky ingrediencie.
5
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Kukuričný chlieb vyrobte kombináciou mlieka a oleja
6
![dka. Odložte nabok, kým pripravíte ostatné suroviny.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Pridajte vajíčko a premiešajte ho, aby sa spojilo. Mixujte špachtľou do hladka. Odložte nabok, kým pripravíte ostatné suroviny.
7
![opiecť rovnomernejšie a rýchlejšie.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Kuracie prsia prekrojte pozdĺžne na polovicu, aby ste ich mohli na panvici opiecť rovnomernejšie a rýchlejšie.
8
![na panvicu a opekajte 3-5 minút z každej strany. Pridajte soľ a korenie na každú stranu.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Na panvicu na stredne vysokej teplote pridajte trochu oleja. Pridajte kura na panvicu a opekajte 3-5 minút z každej strany. Pridajte soľ a korenie na každú stranu.
9
![úskoch, pridajte soľ a korenie na obidvoch stranách.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Obráťte kuracie mäso a zopakujte opekanie na druhej strane a na ostatných kúskoch, pridajte soľ a korenie na obidvoch stranách.
10
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Odrežte koreň a stonku cibule a nakrájajte ju na malé kocky.
12
![de priesvitná a mierne skaramelizovaná.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Cibuľu opražte 5 minút na tej istej panvici ako kuracie mäso alebo kým nebude priesvitná a mierne skaramelizovaná.
13
![kukuricu a scedenú čiernu fazuľu.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Spenenú cibuľu pridajte do misky s opečeným kuracím mäsom. Pridajte mrazenú kukuricu a scedenú čiernu fazuľu.
14
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Do misy pridajte aj omáčku enchilada a salsu a premiešajte.
15
![ovú pyrexovú misku. Vrch posypte nastrúhaným syrom čedar.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Pridajte zmes do zapekacej misy vhodnej na pečenie. Na to som použil 2-litrovú pyrexovú misku. Vrch posypte nastrúhaným syrom čedar.
16
![chtľou tak, aby pokrylo celý vrch.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Na vrch misy na pečenie dajte cesto z kukuričného chleba a rozotrite ho špachtľou tak, aby pokrylo celý vrch.
17
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Pečte 30 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov.
18
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196051-1633279678022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1zay1TSyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NDAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Komentáre