Coaceți Enchilada
6 porțiuni
45mMama mea făcea această rețetă tot timpul când eram mic. Este atât de ușor să bateți un amestec de pâine de porumb pentru a face această plăcintă în stil mexican. Doar amestecați-l și introduceți-l în cuptor. Verificați de două ori amestecul de pâine de porumb și urmați măsurătorile de pe cutie pentru ingredientele suplimentare. Fiecare marcă de mix are măsurători ușor diferite.
De ce ai nevoie
2 bucăți de piept de pui dezosat fără piele
1 ceapă
3/4 cană sos roșu de Enchilada
425 g fasole neagră
1/2 cană porumb congelat
3/4 cană Salsa
3/4 cană Cheddar ras
PÂINE DE PORUMB
15-20 oz amestec de pâine de porumb
1 ou
1/4 cană ulei vegetal
1 1/2 cană de lapte integral
(Fapte nutriționale 397 calorii, 11.61 g grăsime, 66.13 g carbohidrați, 6.66 g proteine, 1 mg colesterol, 777 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
Adunați toate ingredientele.
3
Strângeți ingrediente de pâine de porumb.
4
Porționează și pregătește toate ingredientele.
5
Faceți pâinea de porumb combinând, lapte și ulei.
6
Adăugați oul și amestecați pentru a combina. Se amestecă cu spatulă până se omogenizează. Lăsați deoparte în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.
7
Tăiați pieptele de pui pe jumătate pe lungime, astfel încât să le puteți rumeni mai uniform și mai repede pe o tigaie.
8
Adăugați un pic de ulei într-o tigaie la foc mediu. Adăugați puiul în tigaie și rumeniți timp de 3-5 minute pe fiecare parte. Adăugați sare și piper pe fiecare parte.
9
Întoarceți puiul și repetați rumenirea pe cealaltă parte și pe celelalte bucăți, adăugând sare și piper pe ambele părți.
10
Tăiați piepturile de pui în cuburi mici.
11
Tăiați rădăcina și tulpina de pe ceapă și tăiați într-un zar mic.
12
Călește ceapa pe aceeași tigaie cu puiul timp de 5 minute sau până când este translucidă și ușor caramelizată.
13
Adăugați ceapa sotată în castron cu puiul rumenit. Adăugați porumb congelat și fasole neagră scursă.
14
Adăugați și sosul enchilada și salsa în castron și amestecați pentru a combina.
15
Adăugați amestecul într-un vas de copt sigur. Am folosit o farfurie Pyrex de 2 litri pentru asta. Presărați blatul cu brânza cheddar mărunțită.
16
Pune pe tava de copt cu aluatul de pâine de porumb și întindeți-o cu o spatulă pentru a acoperi întregul blat.
17
Coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor de 400 de grade.
18
Comentarii