Coaceți Enchilada
Mama mea făcea această rețetă tot timpul când eram mic. Este atât de ușor să bateți un amestec de pâine de porumb pentru a face această plăcintă în stil mexican. Doar amestecați-l și introduceți-l în cuptor. Verificați de două ori amestecul de pâine de porumb și urmați măsurătorile de pe cutie pentru ingredientele suplimentare. Fiecare marcă de mix are măsurători ușor diferite.
De ce ai nevoie
2 bucăți de piept de pui dezosat fără piele
1 ceapă
3/4 cană sos roșu de Enchilada
425 g fasole neagră
1/2 cană porumb congelat
3/4 cană Salsa
3/4 cană Cheddar ras
PÂINE DE PORUMB
15-20 oz amestec de pâine de porumb
1 ou
1/4 cană ulei vegetal
1 1/2 cană de lapte integral
(Fapte nutriționale 397 calorii, 11.61 g grăsime, 66.13 g carbohidrați, 6.66 g proteine, 1 mg colesterol, 777 mg sodiu)Modul de preparare
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Adunați toate ingredientele.
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Strângeți ingrediente de pâine de porumb.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Porționează și pregătește toate ingredientele.
5
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Faceți pâinea de porumb combinând, lapte și ulei.
6
![omogenizează. Lăsați deoparte în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Adăugați oul și amestecați pentru a combina. Se amestecă cu spatulă până se omogenizează. Lăsați deoparte în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.
7
![meni mai uniform și mai repede pe o tigaie.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Tăiați pieptele de pui pe jumătate pe lungime, astfel încât să le puteți rumeni mai uniform și mai repede pe o tigaie.
8
![e și rumeniți timp de 3-5 minute pe fiecare parte. Adăugați sare și piper pe fiecare parte.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Adăugați un pic de ulei într-o tigaie la foc mediu. Adăugați puiul în tigaie și rumeniți timp de 3-5 minute pe fiecare parte. Adăugați sare și piper pe fiecare parte.
9
![căți, adăugând sare și piper pe ambele părți.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Întoarceți puiul și repetați rumenirea pe cealaltă parte și pe celelalte bucăți, adăugând sare și piper pe ambele părți.
10
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Tăiați piepturile de pui în cuburi mici.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Tăiați rădăcina și tulpina de pe ceapă și tăiați într-un zar mic.
12
![e translucidă și ușor caramelizată.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Călește ceapa pe aceeași tigaie cu puiul timp de 5 minute sau până când este translucidă și ușor caramelizată.
13
![și fasole neagră scursă.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Adăugați ceapa sotată în castron cu puiul rumenit. Adăugați porumb congelat și fasole neagră scursă.
14
![ina.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Adăugați și sosul enchilada și salsa în castron și amestecați pentru a combina.
15
![e 2 litri pentru asta. Presărați blatul cu brânza cheddar mărunțită.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Adăugați amestecul într-un vas de copt sigur. Am folosit o farfurie Pyrex de 2 litri pentru asta. Presărați blatul cu brânza cheddar mărunțită.
16
![ulă pentru a acoperi întregul blat.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Pune pe tava de copt cu aluatul de pâine de porumb și întindeți-o cu o spatulă pentru a acoperi întregul blat.
17
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor de 400 de grade.
18
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196801-1633208123022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NDAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Comentarii