Curry de Grão de Bico para a Semana
O que você precisará
1 Cebola Amarela
1 dente de alho
1 colher de chá de Gengibre
Azeite de Oliva
1 colher de chá de Garam Masala
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de sopa de curry em pó
793 g de tomates assados no fogo
1 garrafa de leite de coco
Uma lata de 700 g de grão de bico
140 g de espinafre congelado
565 g de Arroz pré-cozido (opcional)
Sal
(Dados nutricionais 45 calorias, 1.39 g gordura, 0.37 g carboidratos, 8 g proteína, 25 mg colesterol, 196 mg sódio)Como cozinhar
1

2

Reúna os ingredientes.
3

Corte a cebola pela metade a partir da raiz e remova a casca. Fatie paralelamente à ponta da raiz para produzir arcos finos de cebola.
4

Descasque os dentes de alho e pique ou rale até formar uma pasta.
5

Descasque o gengibre usando uma colher e rale até formar uma pasta.
6

Em fogo médio, aqueça na panela um pouco de óleo
7

Quando o óleo começar a borbulhar um pouco, você perceberá que está esquentando. Misture a cebola em fatias. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que as cebolas estejam macias e levemente douradas.
8

Mexa o gengibre, o alho e torrar um pouco (por cerca de 2 a 3 minutos).
9

Adicione o garam masala.
10

Adicione o cominho.
11

Adicione o curry em pó. Junte todas os temperos e deixe-os torrar brevemente (por cerca de 2 a 3 minutos). O calor realmente melhorar o gosto dos temperos, por isso, deixá-los torrar brevemente adicionará mais sabor ao seu curry.
12

Adicione os tomate em conserva. Cozinhe por 5 a 10 minutos para atenuar.
13

Junte ao leite de coco.
14

Coe o grão-de-bico e coloque-o na panela.
15

Junte o espinafre congelado. Cozinhe para chegar à consistência desejada. Harmonize o tempero e sirva.
16

Como amassar o alho
Técnicas básicas de cozinha