Zabaglione S Hrozny
- 4 žloutky
- 1 lžíce třtinového cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 150 g marsaly
- 2 více přísad .....
Jarní Hrášková Polévka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nasekaná najemno
- 380 g mraženého hrášku
- 720 ml kuřecího vývaru
- 5 více přísad .....
Rizoto Pod Grilem
- 3 lžíce olivového oleje
- 600 g cuket, nakrájených na plátky
- 4 plátky šunky, nejlépe tmavé sušené, nakrájené na kousky
- 1 cibuli, nakrájenou na kostičky
- 6 více přísad .....
Bramborová Polévka S Houbami
- 50 g sušených hub, namočených do teplé vody nebo vývaru
- 50 g másla
- 1 lžíce hladké nebo hrubé mouky
- 1,2 l zeleninového vývaru
- 2 více přísad .....
Posilující Polévka Se Zázvorem
- 100 g ovsa
- 3 lžičky mořské soli (nebo podle chuti)
- 2 mrkve
- 5cm kousek čerstvého zázvoru
- 6 více přísad .....
Čokoládové Suflé
- 50 g másla + na vymazání
- 25 g mletých mandlí
- 35 g hladké mouky
- 20–25 g kakaového prášku
- 3 více přísad .....
Polévka Mrkvičková
- 800 g mrkve pokrájené na kolečka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 středně silný na kolečka nakrájený pórek (bílou část)
- 1/2 sklenky čerstvě vylisované pomerančové šťávy (tj. z 1 menšího pomeranče)
- 5 více přísad .....
Ostrá Kokosová Polévka S Kuřecím Masem
- 1 lilek
- 3× 400ml plechovka kokosového mléka
- 1 stéblo citronové trávy, přepůlené
- 2 lžičky nastrouhané limetkové kůry
- 6 více přísad .....
Míchaná Vejce S Karamelizovanou Čekankou
- 8 plátků sušené šunky (prosciutto, tyrolský špek, balkánský pršut apod.)
- 4× 125 g čekankové puky, podélně přepůlené
- 90 g třtinového cukru
- 1 lžíce olivového oleje
- 6 více přísad .....
Studená Mátová Polévka S Okurkou a Rajčetem
- 500 ml bílého smetanového jogurtu (řecký nebo Choceňský)
- velký svazek máty + lístky na ozdobu
- šťáva z 1 citronu
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 5 více přísad .....
Rybí Polévka
- 3 hlavy z kaprů (bez žaber)
- 300 g mrkve
- 100 g celeru
- 100 g petržele
- 11 více přísad .....
Sýrové Suflé S Parmazánovou Kůrčičkou
- 40 g změklého másla + trochu na vymazání
- 50 g parmazánu, jemně strouhaného
- 35 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 3 více přísad .....
