Cassoulet S Jehněčími Kolínky
- 60 ml olivového oleje + další na opékání
- 4 jehněčí kolínka
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- 50 g pancetty či jiné sušené slaniny, na nudličky
- 13 více přísad .....
Hovězí Polévka S Knedlíčky
- 1,2 l silného hovězího vývaru + asi 200 g vařeného masa (máte-li)
- sůl a pepř na dochucení
- 1 mrkev, očištěná a nakrájená
- 1 lžíce másla nebo oleje na osmažení mrkve
- 7 více přísad .....
Španělská Omeleta
- 500 g oloupaných brambor, nakrájených na asi 3mm plátky
- 1 velkou cibuli, nakrájenou na asi 3mm plátky
- 150 ml extra panenského olivového oleje
- 1 lžíci nasekané zelené petrželky
- 2 více přísad .....
Polévka Z Kapra
- 1 čerstvého celého kapra i s hlavou o celkové váze asi 2 kg
- 150 ml extra panenského olivového oleje
- 400 g rajčat
- 100 g kořenové petržele
- 11 více přísad .....
Polévka Z Pórku, Krup a Cizrny
- 3 pórky, nakrájené na kostičky
- 2 velké bílé cibule, oloupané a nakrájené nahrubo
- 1 velká mrkev, nasekaná nahrubo
- 2 řapíky celeru, nasekané nahrubo
- 14 více přísad .....
Králík Na Hořčici
- 4 lžíce dijonské hořčice
- 100 g másla
- 150 ml smetany ke šlehání
- 4 králičí stehna
- 6 více přísad .....
Polévka Bujabéza
- celkem 2,5 kg filetů z různých mořských ryb (můžou být zmražené)
- 250 g mražených krevet
- 1–2 pokrájené cibule
- 1 pórek
- 12 více přísad .....
Ostrá Kokosová Polévka S Nudlemi
- 1 lžíce červené kari pasty
- 400 g kokosového mléka (1 konzerva)
- 100 g čerstvých hub, pokrájených
- 1 balení širokých rýžových nudlí, namočených podle návodu na obalu
- 4 více přísad .....
Knedlíky Z Polenty
- 400 ml mléka
- 140 g másla
- 1 lžička soli
- 150 g polenty
- 2 více přísad .....
Polentové Hranolky S Olivami a S Aïoli
- 750 ml drůbežího vývaru
- 50 g másla + na vymazání formy
- 170 g polenty (instantní) + 100 g navíc na poprášení
- 65 g oliv kalamata, odpeckovaných a přepůlených (nebo černých řeckých oliv bez nálevu)
- 6 více přísad .....
Čínská Polévka S Hráškem a Knedlíčky
- 1 lžíce sezamového nebo jiného oleje
- 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 2 stroužky česneku, drcené
- 1 malá mrkev, na tenká kolečka
- 20 více přísad .....
Fenyklovo-mandlová Polévka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule, najemno nakrájená
- 2–3 bulvy fenyklu, očištěné a nakrájené na čtvrtky
- 2 stroužky česneku, oloupané
- 5 více přísad .....
