Brokolicová Polévka S Nivou
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- 3 jarní cibulky, nakrájené najemno
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 5 více přísad .....
Domácí 'giardiniera' S Bruschettou
- 1 lžíci olivového oleje
- 1 malou cibulku, jemně nakrájenou
- 2 kg loupaných konzervovaných rajčat
- bazalku nebo oregano
- 13 více přísad .....
Rychlá Rajčatová Polévka
- 1 kg zralých rajčat, nakrájených na čtvrtky (můžete nahradit 800 g krájených rajčat v konzervě)
- 750 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 2 lžíce krupicového cukru
- 3 lžíce natrhaných lístků bazalky
- 1 více přísad .....
Domácí Rajská Polévka
- 1 až 1 1/2 kg oloupaných rajčat
- 1 středně velkou cibuli
- 1 malou karotku
- 1 řapíkatý celer
- 6 více přísad .....
Řecké Špízky
- 2 prsní řízky po 150 g
- olivový olej na potírání
- lžíci rozemnuté dobromysli nebo majoránky (nebo jejich směs)
- sůl
- 8 více přísad .....
Polévka Mrkvičková
- 800 g mrkve pokrájené na kolečka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 středně silný na kolečka nakrájený pórek (bílou část)
- 1/2 sklenky čerstvě vylisované pomerančové šťávy (tj. z 1 menšího pomeranče)
- 5 více přísad .....
Krémová Rybí Polévka
- 2 lžíce másla
- 1 pórek, nakrájený nadrobno
- 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
- 2 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostky
- 5 více přísad .....
Míchaná Vejce S Karamelizovanou Čekankou
- 8 plátků sušené šunky (prosciutto, tyrolský špek, balkánský pršut apod.)
- 4× 125 g čekankové puky, podélně přepůlené
- 90 g třtinového cukru
- 1 lžíce olivového oleje
- 6 více přísad .....
Studená Mátová Polévka S Okurkou a Rajčetem
- 500 ml bílého smetanového jogurtu (řecký nebo Choceňský)
- velký svazek máty + lístky na ozdobu
- šťáva z 1 citronu
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 5 více přísad .....
Rybí Polévka
- 3 hlavy z kaprů (bez žaber)
- 300 g mrkve
- 100 g celeru
- 100 g petržele
- 11 více přísad .....
Těstoviny Po Sicilsku
- 300 g špaget, nejlépe celozrnných
- 80 g spařených loupaných mandlí,
- nahrubo nasekaných
- 150 g strouhaného sýra Gran Moravia (nebo sýra caciocavallo, pecorino či kaškaval)
- 6 více přísad .....
Mexická Koriandrová Polévka S Knedlíčky
- 1,5 l masového vývaru
- 1 plechovka loupaných rajčat
- (použili jsme zn. Valfrutta)
- 1 zelená paprika, nakrájená
- 10 více přísad .....
