Glutenfreie Kekse Mit Schokoladenstückchen

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Ryan Goodwin avatar
Rezeptvideo von Ryan Published on 16.01.2019, gesehen von 26765
yield12 Portionentotal time30m

Diese Kekse sind großartig. Sie sind rasch verschwunden. Wenn Sie glutenfreie Kekse suchen, dann ist dieses Rezept höchst empfehlenswert. Ich werde nicht lügen und behaupten, dass sie genau wie klassische Kekse mit Schokoladenstückchen sind, aber sie haben ihre eigenen Qualitäten.

Übersetzungen verfügbar inen-USpt-BRes-ESit-ITiw-ILsk-SKpl-PLru-RUro-ROin-IDde-DE

Was wirst du brauchen

30 g weiche Butter

3 g Backsoda (Natron)

2 g Salz

55 g brauner Zucker

1 großes Ei

10 ml Vanilleextrakt

200 g Mandelmehl (blanchiert oder naturbelassen)

170 g Schokoladenstückchen

Wie man kocht

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er Spatel vermengen.

Die Butter, den braunen Zucker, das Natron und das Salz mit einem Löffel oder Spatel vermengen.

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Das Ei und die Vanille hinzufügen. Zum Mehl hinzugeben.

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Mischen, bis sich die Zutaten ganz miteinander vermengt haben.

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t der Teig einem herkömmlichen Teig für Kekse mit Schokoladenstückchen, er ist nur ein wenig krümeliger.

Die Schokoladenstückchen hinzufügen und unter den Teig mengen. Jetzt gleicht der Teig einem herkömmlichen Teig für Kekse mit Schokoladenstückchen, er ist nur ein wenig krümeliger.

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Backofen auf 175° C vorheizen

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ie zusammengedrückt. Ihre kugelartige Form habe ich beibehalten und war mit den Ergebnissen zufrieden. Sie gehen nicht stark auf, aber ein dickerer Keks behält mit diesem Teig ein weicheres Inneres.

Ich habe zum Abmessen meiner Kekse einen normalen Esslöffel verwendet und sie zusammengedrückt. Ihre kugelartige Form habe ich beibehalten und war mit den Ergebnissen zufrieden. Sie gehen nicht stark auf, aber ein dickerer Keks behält mit diesem Teig ein weicheres Inneres.

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In den Backofen. Die Kekse etwa 12 Minuten lang backen.

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