Bezglutenowe Ciasteczka z Kawałkami Czekolady
Te ciasteczka są świetne. Szybko znikają. Jeśli szukasz bezglutenowego ciastka, polecamy ten przepis. Nie będę kłamać, są dokładnie jak klasyczne ciasteczka z kawałkami czekolady, jednak mają własny charakter.
Tego będziesz potrzebować
2 łyżeczki miękkiego masła
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki brązowego cukru
1 duże jajko
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 szklanki mąki migdałowej (blanszowanej lub nie)
1/2 szklanki groszków czekoladowych
Jak ugotować
1
2
Dodaj masło, brązowy cukier, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj łyżką lub szpatułką.
3
Dodaj jajko i wanilię. Dorzuć mąkę.
4
Mieszaj aż do połączenia składników.
5
Dodaj groszki czekoladowe i wymieszaj je z ciastem. Masa przypomina teraz tradycyjne ciasto na pieguski, ale jest trochę bardziej kruche.
6
Rozgrzej piekarnik do 180°C
7
Użyłam standardowej łyżki stołowej do odmierzenia ciasteczek. Pozostawiłam je w formie kulek i jestem zadowolona z efektu . Nie urosną wiele, jednak grubsze ciastko to delikatniejszy środek.
8
Do piekarnika. Piecz ciasteczka przez około 12 minut.
9
Komentarze