Prăjituri cu ciocolată fără gluten
Aceste prăjituri sunt minunate. Au dispărut rapid. Dacă vrei o prăjitură fără gluten, această rețetă este foarte recomandată. Nu voi minți spunând că sunt exact ca o prăjitură cu ciocolată clasică, dar sunt bune și acestea.
De ce ai nevoie
2 linguri de unt, moale
1/2 linguriță cu praf de copt
1/4 linguriță cu sare
1/4 cană cu zahăr brun
1 ou mare
2 lingurițe cu esență de vanilie
2 căni cu făină de migdale (blanșată sau crudă)
1/2 cană cu bucăți de ciocolată
Modul de preparare
1
2
Amestecă untul cu zahărul brun, praful de copt și sarea. Amestecă-le cu o lingură sau o spatulă.
3
Adaugă oul și vanilia. Pune și făină.
4
Amestecă până când ingredientele sunt bine încorporate.
5
Adaugă bucățile de ciocolată și amestecă-le cu aluatul. În acest moment, aluatul seamănă cu un aluat tradițional de prăjitură cu ciocolată, dar este mai fărâmicios.
6
Preîncălzește cuptorul la 175°C
7
Am folosit o lingură obișnuită pentru formarea prăjiturilor. Presează-le. Le-am lăsat în formă de biluță și rezultatul m-a mulțumit. Nu se vor întinde prea mult, dar o prăjitură mai groasă lasă un interior mai moale la acest aluat.
8
Bagă-le în cuptor. Coace-le timp de 12 minute.
9
Comentarii