السيبيتشي

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
وصفة الفيديو التي أدلى بها Ryan Published on ٠٢‏/١٠‏/٢٠٢١, شاهده 6060
yield4 أجزاءtotal time25m

واحدة من وجباتي المفضلة: كيس من رقائق التورتيلا، وجعة خفيفة ومنعشة، وسطل من السيبيتشي.

الترجمات المتاحة فيen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

المقادير

1 رطل جمبري

2 ليمون أخضر

1 برتقالة

4 طماطم روما

1 خيار إنجليزي

1 فلفل هالبينو

نصف بصلة حمراء

1/2 حزمة كزبرة

1 أفوكادو

10 أوقية من رقائق التورتيلا

(حقائق غذائية 144 السعرات الحرارية ، 13.01 g fat ، 7.97 g carbohydrates ، 1.9 protein ، 0 mg cholesterol ، 8 mg sodium)

الطريقة

1

Play

2

Play

3

Play

نظفي الجمبري وقشريه وأزيلي الوريد. وقطعيه إلى قطع بحجم قضمة صغيرة.

4

Play
 أي بذور. احرصي على غمر الجمبري بالكامل في عصير الحمضيات. وضعيهم في الثلاجة.

اعصري الليمون والبرتقال على الجمبري. وستساعد المصفاة الصغيرة على تجنب إهدار أي بذور. احرصي على غمر الجمبري بالكامل في عصير الحمضيات. وضعيهم في الثلاجة.

5

Play
م وتخلصي منها. وقطعي الطماطم إلى شرائح، ثم اجمعي الشرائح وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

قطعي الطماطم إلى نصفين من العنق. وأزيلي العنق وتخلصي منه. اعصري بذور الطماطم وتخلصي منها. وقطعي الطماطم إلى شرائح، ثم اجمعي الشرائح وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

6

Play
 برفق البذور بملعقة.

قشري الخيار وقطعيه إلى شرائح نصفين بالطول. اقطعي الأطراف وتخلصي منها. أزيلي برفق البذور بملعقة.

7

Play

قطعي الخيار إلى شرائح. واجمعي الشرائح وقطعيها إلى مكعبات.

8

Play

قطعي عنق الهالبينو. وقطعيه إلى نصفين بالطول. وأزيلي البذور وتخلصي منها.

9

Play
ودي إلى مكعبات صغيرة. وهذا ما يُسمى بالبرونواز.

قطعي الهالبينو إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. واجمعي الشرائح وقطعيها بشكل عمودي إلى مكعبات صغيرة. وهذا ما يُسمى بالبرونواز.

10

Play
صفين من من الساق إلى محور الجذر. قطعيه إلى شرائح رفيعة من الأعلى، وبشكل عمودي إلى وجه الساق المقطوع دون قطع نهاية الجذر. ثم قطعيه شرائح إلى  وجه الجذر عدة مرات بحيث تكون الشفرة موازية للوحة لإكمال شكل الخطوط. قطعي الشرائح مرة أخرى من الأعلى عموديًا إلى التقطيع السابق لأجزاء صغيرة.

قطعي البصل الأحمر إلى أجزاء صغيرة قدر الإمكان. أزيلي طرف الساق وقطعيه إلى نصفين من من الساق إلى محور الجذر. قطعيه إلى شرائح رفيعة من الأعلى، وبشكل عمودي إلى وجه الساق المقطوع دون قطع نهاية الجذر. ثم قطعيه شرائح إلى وجه الجذر عدة مرات بحيث تكون الشفرة موازية للوحة لإكمال شكل الخطوط. قطعي الشرائح مرة أخرى من الأعلى عموديًا إلى التقطيع السابق لأجزاء صغيرة.

11

Play
ة القليل من الماء الإضافي هنا. أزيلي النصف السفلي من الساق وتخلصي منه. اجمعي الأوراق ولفيها في حزمة ضيقة. قطعيها إلى شرائح رفيعة وانتهي بقطعة خشنة.

اغسلي الكزبرة. قد تكون الكزبرة موحلة تماماً. هزيه حتى يجف. ولا مانع من إضافة القليل من الماء الإضافي هنا. أزيلي النصف السفلي من الساق وتخلصي منه. اجمعي الأوراق ولفيها في حزمة ضيقة. قطعيها إلى شرائح رفيعة وانتهي بقطعة خشنة.

12

Play
ول النواة. لفي النصفين برفق في وجه بعضهما البعض لتقسيم الأفوكادو. أزيلي النواة وقوّري اللب بملعقة كبيرة. وقطعيه إلى مكعبات.

قطّعي الأفوكادو من العنق إلى النواة. دحرجي الأفوكادو على السكين لقطع حلقة حول النواة. لفي النصفين برفق في وجه بعضهما البعض لتقسيم الأفوكادو. أزيلي النواة وقوّري اللب بملعقة كبيرة. وقطعيه إلى مكعبات.

13

Play

انقلي الجمبري المتبل مع عصير الحمضيات إلى وعاء خلط كبير.

14

Play

أضيفي البصل الأحمر المكعب

15

Play

أضيفي الهالبينو

16

Play

أضِفْ الخيار المقطّعْ.

17

Play

أضيفي الطماطم المكعبة

18

Play
برة والأفوكادو.

أضيفي الكزبرة المخرّطة. من الجيد إضافة المكونات الأكثر هشاشة في الآخر: الكزبرة والأفوكادو.

19

Play
ن الملح إذا كنتِ ترين أنه لازم، أو بعض مسحوق الفلفل الحار، أو بعض عصير الحمضيات الإضافي.

وأخيراً، أضيفي مكعبات الأفوكادو برفق. وتفقّدي التوابل. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كنتِ ترين أنه لازم، أو بعض مسحوق الفلفل الحار، أو بعض عصير الحمضيات الإضافي.

20

Play

قدميه مع رقائق التورتيلا أو أي شيء مقرمش تجديه مناسباً للسيبيتشي.

التعليقات

Avatar placeholder