Ensalada de Pasta Verde y Amarilla
- 1cda de vinagre blanco
- c/n de aceite de oliva
- 2pz de cebolla
- 1 ramita de apio
- 9 ingredientes más...
Salsa Suprema
- 10grs de Mantequilla
- 25ml de Crema fresca
- 1 yema de Huevo
- 500ml de Velouté de ave
Salsa Fría Inglesa
- c/n de Pimienta de cayena
- 5grs de Cebolleta
- 5grs de Perifollo
- 5grs de Estragon
- 7 ingredientes más...
Ensalada de Huevo
- c/n de aceite de oliva
- c/n de perejil
- 2pz de limon
- 2cda de nata liquida
- 5 ingredientes más...
Salsa de Vino Blanco
- 50ml de Crema fresca
- 25ml de Fumet
- 50ml de Vino blanco
- 1 yema de Huevo
- 1 ingredientes más...
Salsa Yorkshire
- Zumo de Naranja
- c/n de Pimienta de cayena
- c/n de Canela en polvo
- 20ml de Gelatina de grosella
- 3 ingredientes más...
Ensalada de Durazno, Piña y Manzana
- c/n de mayonesa
- 1/4 lt de crema
- 1/2pz de piña en cubos
- 1 lata de duraznos en almibar
- 1 ingredientes más...
Salsa Muselina
- 40ml de Nata montada
- 200ml de Salsa Holandesa
Salsa Diabla
- 2cda de Perejil
- 2cda de Pimenton
- 1lt de Demiglace
- c/n de Laurel
- 4 ingredientes más...
Champiñones Al Limón 🍋
para acompañar la carné 🍖
- 3 cucharitas de aceite de oliva
- 500 gramos de champiñones
- 4 chiles morrones verdes
- 1 limon grande sin semilla
- 3 ingredientes más...
Salsa Cazadora
- 200ml de Vino blanco
- 1lt de Demiglace
- 40grs de Concentrado de tomate
- 250grs de Jitomate
- 4 ingredientes más...
Salsa a la Mantequilla Estilo Inglés
- c/n de Zumo de limón
- 200grs de Mantequilla
- 750ml de Leche
- 60grs de Harina
- 1 ingredientes más...
