Salsa Boloñesa O Ragú Alla Bolognese. Receta Italiana
- 30 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 400 g. de tagliatelle fresca y un poco de vuestro queso ...
- Opcional, especias: orégano, un poquito de nuez moscada, romero...
- 50 ml. de leche entera
- 8 ingredientes más...
Castagnole. Postre Italiano de Carnaval
- ½ cdita. de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 330 gr. harina
- 75 gr. mantequilla
- 7 ingredientes más...
Chiacchiere O Frappe Italiano de Carnaval
- Una pizca de sal
- Ralladura de un limón
- 4 cdas. de leche entera
- 250 gr. harina
- 7 ingredientes más...
Musaka O Moussaka Griega
- 3 cucharadas de queso rallado
- 1/2 litro de bechamel
- 1 trozo de queso feta para adornar
- 1 chorrito de vino blanco
- 10 ingredientes más...
Soufflés de Chocolate
- 1 pellizco de sal para batir las claras
- 50 g. de azúcar
- 4 huevos enteros + 1 clara de huevo
- 60 g. de mantequilla + 10 g. más para los ramequines o minicoco...
- 4 ingredientes más...
Salsa Pesto. Receta Italiana
- 5 cucharadas de agua
- 60 g. de piñones, si son de la zona de Pisa mucho...
- 40 g. de albahaca fresca y tierna (no vale albahaca seca)
- 50 g. de queso de leche de oveja del tipo "Fiore ...
- 4 ingredientes más...
Ensalada de Jamón de Pato y Naranja
- El zumo sobrante de pelar las naranjas (unos 20 ml. aprox.)
- 30 ml. de vinagre de Módena
- Para la vinagreta de naranja: 100 ml. de aceite de...
- 75 g. de nueces peladas
- 4 ingredientes más...
Boquerones en Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra (el necesario para cubrir los boqu...
- 4 dientes de ajo
- 100 ml. de agua, una cucharadita (tipo postre) de sal go...
- 300 ml. de vinagre de vino blanco o de manzana de...
- 2 ingredientes más...
Lasaña de Bacalao
- 1,5 litros de leche entera
- 350 gr. salsa de tomate
- 18 planchas de lasaña
- 500 gr. bacalao desmigado
- 7 ingredientes más...
Risotto a la Carbonara
- 150 gr. de papada de cerdo (si no la encontráis podéis e...
- 750 ml. de caldo de verduras o pollo
- 300 gr. arroz para risotto, arroz de grano Arborio o Carnaroli
- 60 gr. mantequilla ½ cebolla
- 3 ingredientes más...
Tiramisú Casero
- 1 pellizco de sal para montar las claras
- 175 g. de café fuerte (el que más nos guste)
- 100 g. de cacao en polvo
- 4 cucharadas de Amaretto o el licor que nos guste
- 4 ingredientes más...
Fabada O Fabes Asturianas. Receta Tradicional Asturiana
- 3 Hebras de azafrán
- 200 g de hueso de jamón
- 250 g de Panceta curada
- 500 g de fabes de la Granja
- 4 ingredientes más...
