Picanha
- 1 morceau boeuf picanha (boeuf de coupe typiquement brésilienne)
- 2 cuillères à table huile végétale
- 6 gousses d'ail pelées
- gros sel
Filet Mignon Séché
Recette de odelices.com
- filet mignon
- gros sel
- poivre en grain
Mousse Au Chocolat D'halloween
pour quatres personnes
- 200g de chocolat noir
- 4 oeufs
- quatres langues de chats (une langue de chat pour chaque personne)
- des petits os et des crânes en sucre
- 2 plus d'ingrédients .....
Filet Mignon de Veau Au Romarin Et Sa Polenta Aux Olives
- 1 filet mignon de veau de 600 g environ 10 cl d'huile Garniture arômatique : 1 carotte 1 oignon 1/2 tête d'ail 1 branche de romarin thym laurier Polenta aux olives : 120 g de semoule de maïs (pour polenta) 40 g de mascarpone 30 g de parmesan râpé 30 g d'olives noires 30 g d'olives vertes 2 figues séchées 1/2 l d'eau 30 g de beurre
- Garniture d'accompagnement : 100 g de brocolis 100 g de chou-fleur 2 courgettes 2 carottes 100 g de haricots plats mange-tout 30 g de beurre Sauce : 5 cl de vin blanc sec 20 cl de fond brun de veau lié sel fin poivre
- Matériel utilisé : Cocotte ovale en fonte champignon 31 x 26 cm - Le Chasseur Écumoire en inox Ø 8 cm Mandoline japonaise 6,5 cm Spatule Exoglass® 25 cm (R 220°C) Rice cube Fond brun de veau lié Premium Passe-sauce dit Chinois Ø 14 cm Poêle Elite Chef Ø 24 cm
Filet Mignon de Porc À L'érable
- 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
- 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de ketchup
- 5 plus d'ingrédients .....
Tomates Farcies de L'orient
- 500g de boeufs hacher
- 1 oignon
- 3 gousses d'ails
- 1/2 bouquet de coriandre
- 5 plus d'ingrédients .....
Filets Mignon de Veau Et Tagliatelles Aux Poivrons Et Champignons
- 2 petits filets mignons de veau
- 80g de beurre
- 200g de tagliatelles (ou 250g de tagliatelles fraîches)
- 1 poivron rouge
- 8 plus d'ingrédients .....
Wok de Filet Mignon de Porc Au Lait de Coco Et Épinards
- 1 oignon
- 1 filet mignon de porc (450 g)
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja
- 40 cl de lait de coco
- 2 plus d'ingrédients .....
Brick Cuisson Sans Matière Grasse
- 1 paquet de 10 feuilles de brickes
- 500g de boeufs hacher
- 1 oignon
- 2 gousses d'ails
- 4 plus d'ingrédients .....
Filet Mignon Caramélisé, Petits Flans de Carottes Au Lait de Coco Et Champignons Noirs
- 2 filets mignons de 500 g environ chacun
- 1 sachet de champignons noirs Suzi Wan®
- 3 œufs
- 800 g de carottes
- 10 plus d'ingrédients .....
Filet Mignon de Porc, Sauce Érable Et Vinaigre Balsamique
- 1 filet mignon de porc de 600 g
- 3 gousses d'ail
- 6 cl de vinaigre balsamique
- 6 cl d'huile
- 1 plus d'ingrédients .....
Lasagne Allégé Aux Courgette
- 5 courgette rondes
- 12 plaques de lasagnes
- 80 g de maizena
- 1 litre de lait
- 3 plus d'ingrédients .....
