Picanha
- 1 morceau boeuf picanha (boeuf de coupe typiquement brésilienne)
- 2 cuillères à table huile végétale
- 6 gousses d'ail pelées
- gros sel
Filet Mignon Séché
Recette de odelices.com
- filet mignon
- gros sel
- poivre en grain
Brick Cuisson Sans Matière Grasse
- 1 paquet de 10 feuilles de brickes
- 500g de boeufs hacher
- 1 oignon
- 2 gousses d'ails
- 4 plus d'ingrédients .....
Filet Mignon Aux Oignons Caramélisés Au Sirop D'érable Et Canneberges • Alex Cuisine
- 1 gros oignon haché
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de canneberges séchées
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 plus d'ingrédients .....
Filet Mignon de Veau Au Romarin Et Sa Polenta Aux Olives
- 1 filet mignon de veau de 600 g environ 10 cl d'huile Garniture arômatique : 1 carotte 1 oignon 1/2 tête d'ail 1 branche de romarin thym laurier Polenta aux olives : 120 g de semoule de maïs (pour polenta) 40 g de mascarpone 30 g de parmesan râpé 30 g d'olives noires 30 g d'olives vertes 2 figues séchées 1/2 l d'eau 30 g de beurre
- Garniture d'accompagnement : 100 g de brocolis 100 g de chou-fleur 2 courgettes 2 carottes 100 g de haricots plats mange-tout 30 g de beurre Sauce : 5 cl de vin blanc sec 20 cl de fond brun de veau lié sel fin poivre
- Matériel utilisé : Cocotte ovale en fonte champignon 31 x 26 cm - Le Chasseur Écumoire en inox Ø 8 cm Mandoline japonaise 6,5 cm Spatule Exoglass® 25 cm (R 220°C) Rice cube Fond brun de veau lié Premium Passe-sauce dit Chinois Ø 14 cm Poêle Elite Chef Ø 24 cm
Tomates Farcies de L'orient
- 500g de boeufs hacher
- 1 oignon
- 3 gousses d'ails
- 1/2 bouquet de coriandre
- 5 plus d'ingrédients .....
Mignon Aux Blancs de Poireaux
- 800g filet de veau
- 3 poireaux
- 30cl de crème liquide
- 20cl de fond de veau
- 4 plus d'ingrédients .....
Filets Mignon de Veau Et Tagliatelles Aux Poivrons Et Champignons
- 2 petits filets mignons de veau
- 80g de beurre
- 200g de tagliatelles (ou 250g de tagliatelles fraîches)
- 1 poivron rouge
- 8 plus d'ingrédients .....
Omurice (omelette Au Riz)
omelette japonaise idéale pour déjeuner
- quelques gousses de haricots (ou des petits pois c'est mieux)
- 1/4 de votre oignon
- un steak haché (ou de la viande hachée)
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 8 plus d'ingrédients .....
Filet Mignon de Porc Farci Aux Herbes Fraîches
- 4 tranches de filet mignon de porc de 130g de 2cm d'épaisseur
- 1 cuillère à café d'huile neutre
- 15g de beurre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 7 plus d'ingrédients .....
Mignon de Veau Rôti Doucement, Artichaut, Mini Légumes & Sauce Morilles
- 1 mignon de veau
- 1 orange
- 0.2 botte de thym
- 8 artichauts poivrades
- 16 plus d'ingrédients .....
Bœuf au sésame et au gingembre
- 3 gousses d'ail
- 7,6 cm de racine de gingembre
- 450 g. Bavette
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 6 plus d'ingrédients .....
