" Fae 'e Lonza "
Favette e lonza ...
- mezzo bichiere di vino bianco
- 2 bicchieri di latte fresco intero
- 8 foglie di menta fresca
- 250 gr. di lonza di maiale
- 5 più ingredienti ..
" Berbecche Cun Fenujeddu "
Pecora al finocchietto selvatico.
- 1 bicchiere di buon vino rosso
- 1 rametto di timo selvatico
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico
- 300 gr. di carne di pecora
- 4 più ingredienti ..
" Bisteccas de Berbecche "
Pecora in canottiera....
- 1 bicchiere di vino bianco
- 9 bistecchine di pecora
- 2 cipolle rosse
- olio EVO
- 3 più ingredienti ..
