Orecchiette Fatte in Casa Alla Carbonara
- una confezione di pancetta dolce tagliata a cubetti
- un pizzico di sale
- 400 g di farina 00
- Per l'impasto della pasta:
- 10 più ingredienti ..
Lasagna Classica.
Gustosa 😋🤤
- 1 bottiglia salsa di pomodoro
- Fogli di lasagna duri
- 1 cipolla
- Prosciutto cotto qb
- 5 più ingredienti ..
Pasta "de S' Iscozzonadu "
Sapori selvatici...
- 100 c.l. di passata di pomodoro fresco rigorosamente de...
- 1 peperoncino di Tola
- 2 cucchiai di olio EVO
- 1 bicchiere di vino rosso zironianu
- 5 più ingredienti ..
" Berbecche " Cun Pumederra e Olias ...
Carne al forno
- un pugno di olive
- un rametto di rosmarino
- qualche foglia di mirto
- qualche pezzo di carne di pecora
- 3 più ingredienti ..
" Puddu in Crosta 'e Pane "
Pollo in crosta di pane
- 1 mestolo di brodo vegetale
- 3 quarti posteriori di pollo
- olive nere denocciolate
- 2 cipolle rosse piccole
- 7 più ingredienti ..
" Gourmet 'a Modu Mèu "
Heittegàzz
- qualche striscetta di lattuga...
- un bicchiere di vino rosso Zironiano...
- 1 peperoncino rosso di Tola...
- 80 gr. di broccoletti...
- 6 più ingredienti ..
" Bocconcini Conchiglioni " Senza Rompere i ...
... Piatti con gli ioni attivi !!!
- 220 gr. di carne di manzo
- peperoncino di Tola
- 350 gr. di pasta corta
- prezzemolo
- 6 più ingredienti ..
" Stufato di Manzo " in Pont'ezzu ...
Prattu 'onu
- 6 foglie di menta fresca
- 1 peperoncino rosso di Tola
- un bicchiere di vino Zironiano rosso
- una manciata di olive nere cotte al sole
- 5 più ingredienti ..
" Berbecche " in Padedda ...
Carne in umido
- 1 peperoncino rosso di Tola
- qualche granello di sale grosso
- una costa di sedano
- 3 pezzi di carne di pecora ...anche con osso
- 2 più ingredienti ..
" Antunna in Bianco "
Stufatino di funghi
- 350 gr. di straccetti di carne di cinghial...
- 1 peperoncino rosso di Tola
- 1 bicchiere di buon vino bianco
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 6 più ingredienti ..
" S'antunna a Sa Lezzera "...
Antunna in bianco ...
- qualche granello di sale grosso...
- 1 bicchiere di buon vino bianco...
- 1 peperoncino rosso di Tola...
- 3 foglie di basilico fresco...
- 5 più ingredienti ..
" Malloreddos e Ditali " Garrigheddos ...
Garrighedda gaz ( 2 )
- un mezzo bicchiere di vino rosso Zironiano
- 100 gr. di pancetta affumicata
- un pugno di olive
- un cucchiaio di ditali
- 5 più ingredienti ..