Tortellini Panna e Prosciutto

Per 3 persone

• Una fetta di prosciutto cotto a dadini
• 250 grammi di tortellini
• Una noce di burro
• 125 ml di panna

Polpette Fritte

Per 3 Persøne

• Sale e pepe e Noce Moscata Q.b
• 1 Etto e mezzo di mortadella
• Carne e Gallina da Brodo
• 2 Sottilette
• 5 più ingredienti ..

Pancetta Nel Pentolino

per 2 persone

• 300 Grammi di Pancetta
• Sale Q.b
• Pepe Q.b

Fave, Cipolla e Pancetta.

• pancetta qb
• Fave qb
• cipolla qb
• prezzemolo qb
• 1 più ingredienti ..

Sfoglia Al Prosciutto.

• prosciutto cotto qb
• pesto peperoni e noci qb
• Un rotolo di pasta sfoglia (in...
• provola qb
• 1 più ingredienti ..

" Malloreddos " Kuncússu G'aìa

Pasta con ortaggi e pancetta

• 3 spicchi di aglio precedentemente trattato con olio piccante e...
• 100 gr. di pancetta affumicata
• 200 gr. di ( MALLOREDDOS )
• 2 patate piccole
• 6 più ingredienti ..

" Antunna " Malloreddada

Funghi in pasta con aromi

• 1 tocchetto di lardo fatto a pezzetti
• 3oo gr. di Antunna
• prezzemolo
• aglio
• 6 più ingredienti ..

Pancetta Con Broccoli

Stufato

• 3 pezzi di pancetta
• 5 fiori di broccolo
• 2 cipolle piccole
• 1 carota
• 6 più ingredienti ..

" Faíttasa in Padedda "...

Favette con pancetta affumicata ...

• 300 gr. di pancetta affumicata
• sbucciare 20 favette fresche
• qualche foglia di menta piperi...
• 1 cipollotto
• 3 più ingredienti ..

Ciccioneddos Al Cinghiale in Bianco

Selvatico

• 400 gr. di carne di cinghiale
• 1 costina di sedano in foglie
• 1 carota
• 1 cipolla bionda
• 6 più ingredienti .....

" Cugumeddu " in 'gabbina...

Saccottini ai funghi con pomodoro e pancetta ...

• pancetta affumicata
• 5 o 6 funghi Champignon
• 2 pomodori a misura di fungo
• origano
• 3 più ingredienti ..

Merluzzo Nel Letto di Patate Con Sesamo e Pistacchi

• INGREDIENTI per 2 persone
• 300 g di merluzzo
• 4 patate piccole
• 1 cucchiaino di rosmarino
• 8 più ingredienti .....