Pasta aglio e parmigiano
6 porzioni
20mLa parte più difficile è tritare il prezzemolo.
Quello di cui avrai bisogno
1/2 mazzo di prezzemolo italiano
8 spicchi d'aglio
2 cucchiai di burro non salato
4 tazze di brodo di pollo
2 tazze di latte
450 g di fettuccine
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Sale, quanto basta
Pepe nero, quanto basta
(Fatti nutrizionali 758 calorie, 86.02 g grassi, 0.2 g carboidrati, 0.39 g di proteine, 221 mg di colesterolo, 6 mg di sodio)Come cucinare
1
Raduna gli ingredienti
2
Scegli il prezzemolo. Tieni insieme le foglie e tagliale in pezzi grandi.
3
Sbuccia l'aglio e tritalo fino a farlo diventare cremoso.
4
Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
5
Aggiungi l'aglio schiacciato e fallo tostare dolcemente, mescolando continuamente, finché non diventa fragrante.
6
Versa il brodo di pollo. Mescolalo per staccare eventuali pezzi di aglio che potrebbero essere rimasti attaccati alla padella.
7
Aggiungi il latte.
8
Metti le fettuccine nella padella. Va bene se non si adattano perfettamente.
9
Porta il liquido a ebollizione. Mescola spesso finché le fettuccine non si saranno ammorbidite. Fai sobbollire il tutto, aggiungendo liquido se necessario, fino a quando le fettuccine saranno cotte a tuo piacimento.
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Aggiungi tutto il prezzemolo tritato.
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Aggiungi e mescola il parmigiano grattugiato.
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Condisci con Sale e Pepe
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Come Schiacciare L'aglio
Tecniche culinarie di base