チキンチャーハン

すべての材料を揃える。

材料を計る。

鶏胸肉を手の平で上から押さえながら包丁を水平に動かし、厚みを半分に切ります。その後それぞれを短冊切りにします。

青梗菜の根元をそれぞれ切り落として葉をバラバラにし、2、3cm幅に刻みます。

ボウルに卵2個を割り入れ、フォークでかき混ぜます。

中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉を重ならないように並べて焼きます。

鶏肉が半分ほど加熱された頃に青梗菜を加えます。フライパンの中にスペースを作って、溶き卵を流し入れます。全体に火が通るまで炒めます。

全体が混ざったら、冷凍チャーハンミックスを加えます。

醤油とオイスターソースを加えてよく混ぜ合わせます。