既成の冷凍チャーハンミックスに野菜とソースを加えることによって作り変えます。 このレシピは幅広く応用が利きますので、牛肉、豆腐、他の野菜などお好きなものをご自由に加えていただいて結構です。
用意するもの
チャーハンミックス 約570g
小さめの青梗菜 2株
骨と皮を除いた鶏胸肉 1枚
卵2個
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
(栄養成分122カロリー、 5.8 G脂肪、 15.82 gの炭水化物、 1.76 Gタンパク質、 3 mgのコレステロール、 16 MGナトリウム)作り方
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すべての材料を揃える。
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材料を計る。
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鶏胸肉を手の平で上から押さえながら包丁を水平に動かし、厚みを半分に切ります。その後それぞれを短冊切りにします。
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青梗菜の根元をそれぞれ切り落として葉をバラバラにし、2、3cm幅に刻みます。
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ボウルに卵2個を割り入れ、フォークでかき混ぜます。
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中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉を重ならないように並べて焼きます。
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鶏肉が半分ほど加熱された頃に青梗菜を加えます。フライパンの中にスペースを作って、溶き卵を流し入れます。全体に火が通るまで炒めます。
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全体が混ざったら、冷凍チャーハンミックスを加えます。
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醤油とオイスターソースを加えてよく混ぜ合わせます。
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