ナスと蒸し鶏の中華サラダ🍆
ナスも鶏肉もレンジ加熱ですが盛り付けやピーナッツのトッピングで手抜き感なかったことにf(^_^;
- ナス4本
- トマト1個
- 鶏むね肉1/2枚
- ピーナッツ適量
しらす天ぷらおむすび🍙
海老天よりかなり安くできる天むす廉価版☝️揚げたてを握ると最高です( ´∀｀ )b
- しらす干し40g あれば長ねぎや小ねぎ
- 天ぷら粉1/3C
- サラダ油
- ご飯適量 海苔
サツマイモおこわ
栗ご飯より断然楽なのに秋の風味が広がります。
- サツマイモ半分
- もち米2合
- みりん 塩 ごま塩
豚肉 キノコと野菜のマヨネーズソテーどっさりのせ
肉とキノコ&野菜はほぼ同量で☝️お肉をランクアップすればおもてなしにも☝️
- 豚薄切り肉400グラム
- 人参
- ジャガイモ
- ピーマン
- 材料あと 1 個......
玉ねぎを縦にスライスする方法
基本的な調理テクニック
- 玉ねぎ１つ
- 鋭い包丁1本
蒸し鶏、なす、新玉ねぎのピリ辛だれ
- 鶏手羽肉、または胸肉 2枚（380g）
- 下味用調味料
- 酒 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/3
- 材料あと 13 個......
ピーマン、なす、鶏肉のみそ炒め
- 鶏もも肉 300g
- 鶏肉の下味
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 材料あと 15 個......
きゅうり、なす、トマトのコロコロサラダ
- きゅうり 2本
- なす 2個
- トマト 1個
- 削り節 1/4カップ
- 材料あと 6 個......
シンプル麻婆（マーボー）なす
- なす…４個 長ねぎ…５cm にんにく…1/2片 しょうが…1/2かけ サラダ油…適宜 豚ひき肉…150g
- 豆板醤（トウバンジャン）…小さじ１ 中華ブイヨン…1/4カップ 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2、水大さじ1/2） ごま油…小さじ1/2 ・こしょう、砂糖、塩、しょうゆ
なす＆キャベツのロールしょうが焼き
- 豚モモ赤身スライス 160g
- なす 1本
- キャベツ 100g
- おろししょうがA 小さじ1
- 材料あと 4 個......
なす、ピーマンのしょうがあえ
- なす 4個
- ピーマン 5個
- 削り節 1パック（5g）
- しょうゆ 大さじ1～1と1/2
- 材料あと 1 個......
なす、ベーコン、しめじのスパゲティ
- スパゲティ 200g
- なす 1個
- ベーコン 3枚
- しめじ 1パック
- 材料あと 6 個......
