アボカドとステーキのわさびじょうゆあえ
- アボカド…１個 牛ステーキ用肉(赤身)…１枚(約150g)
- クレソン…１束 ・塩、サラダ油、しょうゆ、練りわさび、粗びき...
肉巻き豆腐ステーキ
- もめん豆腐…１丁 豚バラ薄切り肉…４枚(約100g) トマト…小２個
- クレソン…適宜 ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター、しょうゆ、みりん
豆腐ステーキそぼろソース
- ふんわりとりそぼろ…50g(材料は約400g分) ・とりひき肉(もも)…200g ・とりひき肉(むね)…200g ・しょうが汁…大さじ１ ・酒…1/4カップ ・砂糖…大さじ４ ・しょうゆ…大さじ２～３ ・塩…小さじ1/3
- もめん豆腐…１丁 マッシュルーム…４個 しょうがのせん切り…適宜 スープ ・とりガラスープの素…少々 ・お湯…1/4カップ 白ワイン(または酒)…大さじ２ ・片栗粉、小麦粉、オリーブ油、塩、こしょう、みそ
豆腐ステーキ和風タルタル丼
- ゆで卵…１個 もめん豆腐…1/2丁 しば漬け…20g
- 青のり…小さじ1/2 温かいご飯…小どんぶり２杯分 ・マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油
豆腐ステーキバターじょうゆ
- もめん豆腐…１丁 さやいんげん…15本 たれ ・コクめんつゆ…大さじ２(材料は約２ 1/2カップ分) ・酒…3/4カップ ・みりん…3/4カップ
- ・しょうゆ…１ 1/2カップ ・昆布(10×10cm)…１枚 ・削りがつお…30g ・バター…10g ・小麦粉、サラダ油
ハンバーグステーキ
- ・ハンバーグだね ・合いびき肉…250g ・溶き卵…小１個分 ・牛乳…1/4カップ ・玉ねぎのみじん切り…１個分 ・パン粉…1/3カップ ・塩…小さじ2/3 ・ナツメグ、粗びき黒こしょう…各少々
- ・赤ワイン…1/4カップ ・オリーブ油、バター、トマトケチャップ、ウスターソース じゃがいものミルク煮 ・じゃがいも…２個 ・塩…少々 ・牛乳…180ml ゆでブロッコリー ・ブロッコリー２房
ツナとめかぶの豆腐ステーキ
- ツナ缶…小１缶(約80g) もめん豆腐…１丁(約300g) オクラ…４本
- めかぶ(添付のたれつき)…２パック(約80g) ・練りがらし、しょうゆ、サラダ油
豆腐ステーキバターめんつゆソース
- もめん豆腐…１丁 キャベツ…1/4個 焼きのり…１枚 ソース ・おろししょうが…1/2かけ分 ・バター…10g
- ・めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ１ 1/2 ・酒…大さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ１ ・砂糖…小さじ1/4 ・水…大さじ２ ・塩、小麦粉、サラダ油
牛ステーキ丼
- 牛ステーキ肉…１枚(約200g) にんにくの薄切り…1/2片分 ベビーリーフ…適宜
- 温かいご飯…どんぶり２杯分 白ワイン…大さじ１ ・塩、粗びき...
おろし玉ねぎソースのステーキパスタ
- 牛ステーキ用肉…１枚(約200g) 下味 ・塩、粗びき黒こしょう…各少々 クレソン…１束 スパゲッティ…160g ソース
- ・おろしにんにく…1/2～１片分 ・玉ねぎのすりおろし…...
厚揚げのあんかけステーキ
- かに風味かまぼこ…80g 厚揚げ…２枚(約300g) かぶ…１個 しめじ…１パック(約100g) 万能ねぎの小口切り…２本分
- おろししょうが…１かけ分 だし汁…250ml 水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ１ ・塩、しょうゆ
豆腐ステーキの黒酢照り焼きソース
- もめん豆腐…１丁 肉だね ・とりひき肉…100g ・溶き卵…1/3個分 ・塩、こしょう…各少々 エリンギ…２本 グリーンアスパラガス…２～３本
- ソース ・黒酢(または酢)…大さじ３ ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ２ ・砂糖…小さじ２ ・水…大さじ３ ・小麦粉、サラダ油、粗びき黒こしょう
