フライドチキン
簡単絶品! ケンタッキースタイル（KFC）
- 鶏1羽
- 卵1個
- バターミルク1カップ
- 中力粉2カップ
- 材料あと 13 個......
トムヤムクンヌードル
- 稲庭うどん（乾麺） 160g
- えび（小） 120g
- 玉ねぎ（小） 1/2個
- きくらげ（柔らかくもどしたもの） 20g
- 材料あと 9 個......
簡単トムヤムクン
- えび…８尾 オクラ…８本(約65g) 黄パプリカ…１個(約160g) トマト…大１個(約220g) マッシュルーム…６個(約60g) 香菜(シャンツァイ)…２株(約20g)
- にんにくの薄切り…１片分 赤とうがらしの小口切り…１本分 レモン汁…大さじ１ ナンプラー… 大さじ２ 1/2 とりガラスープの素…小さじ１ ・サラダ油、砂糖
簡単カオマンガイ
- 鶏もも肉 1枚
- A ナンプラー、酒 各大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
- しょうがのすりおろし 少々
- 材料あと 7 個......
ツナのトムヤム風
- ツナ缶…小１缶(90g) ゆでたけのこ…50g しめじ…1/2パック トマト…１個 顆粒中華スープの素…小さじ２
- トムヤムペースト…10～15g ナムプラー…少々 レモン汁…少々 ・塩、こしょう
タイ風トムヤムカレー
- えび…６～８尾 うずらのゆで卵…４個 ミックスビーンズ水煮缶…小１缶
- レッドカレーペースト…大さじ３ トムヤムペースト(市販品)…大さじ１ ・サラダ油
トマトカオマンガイ
- 米…２合 とりもも肉…大１枚(約300g) 下味 ・酒…小さじ２ ・塩…少々 長ねぎ(青い部分)…１本分 しょうがの薄切り…２枚 トマト…小１個(約100g) 香菜(シャンツァイ)…２株 合わせ調味料
- ・酒…大さじ１ ・ナンプラー…小さじ２ ・こしょう…少々 たれ ・にんにくのみじん切り…小さじ1/2 ・オイスターソース…大さじ２ ・酢、白すりごま…各大さじ１ ・砂糖…小さじ１ ・ラー油…小さじ1/2
タイの定番スープ、トムヤムガイ（tom Yum Gai）
- 鶏もも肉 300 g 一口大に切る。
- 玉ねぎ 1 個 半月切りにスライスする。
- にんじん 1 本 小さめのもの。マッチ棒状に切る。
- レタス 3-5 枚 ちぎる。
- 材料あと 11 個......
トム・ヤム・クン風スープ
- 絹ごし豆腐 1丁
- 干ししいたけ 4個
- たけのこの水煮（中） 1個（約100g）
- 三つ葉 適宜
- 材料あと 8 個......
カオパット風炊き込みご飯
- 米…2合 むきえび…150g 玉ねぎ…1/2個 トマト…小1個(約100g) にんにくのみじん切り…1片分 万能ねぎの小口切り…4本分
- ナンプラー…大さじ２ たれ ・赤とうがらしの小口切り…1本分 ・にんにくのみじん切り、砂糖…各小さじ1 ・レモン汁、ナンプラー…各大さじ１ ・サラダ油、砂糖、粗びき黒こしょう
簡単トムヤムスープ
- 有頭えび…４尾 玉ねぎ…1/4個 マッシュルーム…４個 赤とうがらし…１～２本
- にんにくの薄切り…１片分 レモン汁…大さじ２～３ ナンプラー…大さじ１ 1/2 ・サラダ油
トムヤムクン
- あさり…４個 有頭えび…６尾 生しいたけ…４枚 しめじ…1/2パック レモングラス…１本
- バイマックルー(あれば)…４枚 ナンプラー(またはニョクマム)…大さじ１ トムヤムペースト…大さじ１ レモンの絞り汁…大さじ1/2 ・砂糖
