豚バラ豆腐チャンプルー
- もめん豆腐…１丁 豚バラ薄切り肉…150g 卵…１個
- ピーマン…３個 削りがつお…1/2袋(約２g) ・塩、サラダ油、こしょう
トマトとバジルのごまだれ豆腐
- 豆腐…１丁 トマト…１個
- バジル…５～６枚 ごまだれ(市販品)…適宜
たこバジル
- ゆでだこの足…60g バジル…大４枚 ころも ・パン粉…200g ・卵…１個
- ・薄力粉…60g ・水…1/2カップ ・塩、こしょう…各少々 ・揚げ油
ひき肉のバジル炒め
- 合いびき肉…150g バジル(フレッシュ)…１枝分 トマト…１個
- なす…２本 玉ねぎのみじん切り…1/2個分 ・バター、ウスターソース、こしょう
ハンバーグサルサソース
- 合いびき肉…200g 牛乳…大さじ４ パン粉…大さじ４ 溶き卵…1/2個分 おろしにんにく…１片分 塩…小さじ1/4
- サラダ油…大さじ1/2 玉ねぎケチャ(作りやすい分量)…適宜(でき上がり分より使う) ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・トマトケチャップ…大さじ３ ・タバスコ…小さじ1/2 ・こしょう、サラダ油、あればナツメグ
ダブルきのこハンバーグ
- ハンバーグだね ・しめじ…１パック ・合いびき肉…200g ・溶き卵…小１個分 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・パン粉…1/2カップ ・牛乳…1/4カップ ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 きのこソース
- ・マッシュルーム…１パック ・しいたけ…４枚 ・トマトケチャップ…大さじ４ ・水…大さじ３ ・白ワイン(または酒)…大さじ２ ・バター…大さじ１ ・塩、こしょう…各少々 ベビーリーフ…適宜 ・サラダ油
バナナときゅうりのヨーグルトあえ
- バナナ…１本 きゅうり…１本 プレーンヨーグルト…1/2カップ
- レーズン…大さじ２ オリーブ油…小さじ１ 塩…少々
ほうれん草のバルサミコサラダ
- ほうれん草…1/4わ(50g) ドレッシング ・バルサミコ酢…小さじ２
- ・オリーブ油…小さじ２ ・塩、こしょう…各少々
マヨナッツタルタルソースハンバーグ
- ハンバーグだね ・合いびき肉…200g ・卵…１個 ・おろしにんにく…少々 ・パセリのみじん切り…少々 ・玉ねぎ…1/3個 ・にんじん…２～３cm ・パン粉…大さじ４
- ・サラダ油、塩、こしょう…各少々 マヨナッツタルタルソース ・くるみ…小さじ１ ・ピクルスのみじん切り…小さじ２ ・レモン汁…少々 ・マヨネーズ…大さじ３～４ ・みそ…小さじ１ ・国産レモンの皮のすりおろし…少々
かじきまぐろのバジルソースパスタ
- かじきまぐろ(切り身)…２切れ パスタ…120g
- バジルソース([作りやすい分量]バジルの葉30g、パセリ10g、にんにく１片、粉チーズ40g、エキストラバージンオリーブ油大さじ４、塩、こしょう)…大さじ２ ・塩、こしょう、オリーブ油
ミニトマトのバルサミコ酢マリネ
- ミニトマト…１パック バルサミコ酢…大さじ２
- ・砂糖
マッシュルームのパスタ バターじょうゆ味
- ブラウンマッシュルーム…１パック ブロッコリー…1/4個
- スパゲッティ…160g ・塩、バター、こしょう、しょうゆ
