Torte salate de calabacines y mozzarella

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Ryan Goodwin avatar
Video de receta hecho por Ryan Published on 02/10/2021, visto por 7728
yield4 racionestotal time60m

Un sabroso pastel al estilo italiano, con calabacines, mozzarella y parmesano.

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

Lo que necesitarás

2 dientes de ajo

1/2 kg de calabacines

2 cucharadas de aceite de oliva

1 huevo

1 taza de queso mozzarella rallado

1/2 taza de parmesano rallado

1 masa de tarta

Sal, según se necesite

Pimienta negra, según se necesite

(Datos nutricionales 13 calorías, 0.6 g de grasa, 1.31 g de carbohidratos, 1.03 g de proteína, 2 mg de colesterol, 30 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Precalienta el horno a 350 °F

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Pela los dientes de ajo y pícalos o tritúralos finamente.

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odajas de más o menos 1 cm de grosor.

Corta y descarta los tallos de los calabacines. Rebana los calabacines en rodajas de más o menos 1 cm de grosor.

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jo. Calienta el aceite un par de minutos o hasta que empiece a hervir levemente.

Pon un poco de aceite de oliva en una cacerola pesada a fuego de medio a bajo. Calienta el aceite un par de minutos o hasta que empiece a hervir levemente.

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er. No debería tardar más de 30 a 60 segundos.

Remueve el ajo en el aceite caliente y déjalo tostar hasta que lo puedas oler. No debería tardar más de 30 a 60 segundos.

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e y el ajo. Cocínalo a fuego de medio a bajo por unos 10 minutos, removiendo y dándoles vueltas constantemente, para que los calabacines se doren y sequen un poco.

Añade el calabacín rebanado y remuévelo bien para que se cubra con el aceite y el ajo. Cocínalo a fuego de medio a bajo por unos 10 minutos, removiendo y dándoles vueltas constantemente, para que los calabacines se doren y sequen un poco.

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Transfiere los calabacines cocidos a un bol grande.

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Agrega el huevo.

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Añade la mozzarella rallada.

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Añade el queso parmesano

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muy bien con el calabacín.

Añade unos pocos toques de pimienta negra recién molida. La pimienta queda muy bien con el calabacín.

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ajo en el plato para eliminar las bolsas de aire.

Coloca la masa para tarta en un molde para tarta. Presiona la masa hacia abajo en el plato para eliminar las bolsas de aire.

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Extiende el relleno en la masa.

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 tenedor para ondular y darle un poco de textura a esos bordes.

Aprieta suavemente los bordes de la masa sobre el relleno. Me gusta usar un tenedor para ondular y darle un poco de textura a esos bordes.

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sas que vienen en láminas congeladas necesita de unos 35 minutos.

Hornea según las instrucciones del empaque de la masa. La mayoría de las masas que vienen en láminas congeladas necesita de unos 35 minutos.

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