Torta salata di zucchine e mozzarella

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 02/10/2021, Visti da 7700 , 0 Commenti
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Una torta saporita in stile italiano con zucchine, mozzarella e parmigiano.

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

Quello di cui avrai bisogno

2 spicchi d'aglio

450 gr. di zucchine

2 cucchiai di Olio d'Oliva

1 uovo

225 gr. di mozzarella tritata

1/2 tazza di parmigiano grattugiato

1 confezione di pasta frolla

Sale, quanto basta

Pepe nero, quanto basta

(Fatti nutrizionali 14 calorie, 0.59 g grassi, 1.26 g carboidrati, 1.31 g di proteine, 2 mg di colesterolo, 37 mg di sodio)

Come cucinare

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Preriscaldare il forno a 175°C

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Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli o schiacciarli finemente.

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pesse circa 1 cm.

Affetta ed elimina le punte delle zucchine. Taglia le zucchine a rondelle spesse circa 1 cm.

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l'olio per un paio di minuti o solo finché non inizia a brillare e a scorrere.

Versa dell'olio d'oliva in una padella pesante a fuoco medio-basso. Scalda l'olio per un paio di minuti o solo finché non inizia a brillare e a scorrere.

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umo. Non dovrebbe richiedere più di 30-60 secondi.

Mescola l'aglio nell'olio caldo e fallo tostare finché non si sente il profumo. Non dovrebbe richiedere più di 30-60 secondi.

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uoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando e girando spesso, quel tanto che basta per far dorare e raggrinzire le zucchine.

Aggiungi le zucchine affettate e falle rosolare con olio e aglio. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando e girando spesso, quel tanto che basta per far dorare e raggrinzire le zucchine.

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Trasferisci le zucchine cotte in una ciotola capiente.

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Aggiungere l'uovo.

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Aggiungi la mozzarella tritata.

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Aggiungi il parmigiano.

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on le zucchine.

Aggiungi qualche giro di pepe nero macinato fresco. Il pepe sta benissimo con le zucchine.

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r eliminare eventuali sacche d'aria.

Stendere la pasta frolla in una tortiera. Premere l'impasto nella teglia per eliminare eventuali sacche d'aria.

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Distribuire il ripieno nella crosta.

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iace usare una forchetta per arricciare i bordi e dare loro un po' di trama.

Premi delicatamente i bordi dell'impasto verso il livello del ripieno. Mi piace usare una forchetta per arricciare i bordi e dare loro un po' di trama.

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mpasti per torte a forma di foglio congelato richiederà circa 35 minuti.

Cuoci come indicato sulla confezione dell'impasto. La maggior parte degli impasti per torte a forma di foglio congelato richiederà circa 35 minuti.

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