Plăcintă cu zucchini și mozzarella

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Rețetă video realizată de Ryan Published on 02.10.2021, vizualizat de 7712 , 1 Comentarii
yield4 porțiunitotal time60m

O plăcintă delicioasă în stil italian, cu zucchini, mozzarella și parmezan.

Traduceri disponibile înen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

De ce ai nevoie

2 căței de usturoi

900 g zucchini

2 linguri de ulei de măsline

1 ou

1 cană de mozzarella mărunțită

1/2 cană de parmezan ras

1 aluat de plăcintă

Sare după gust

Piper negru după gust

(Fapte nutriționale 22 calorii, 0.48 g grăsime, 3.09 g carbohidrați, 2.73 g proteine, 0 mg colesterol, 10 mg sodiu)

Modul de preparare

1

Play

2

Preîncălziți cuptorul la 175°C.

3

Play

Se curăță cățeii de usturoi și se taie sau se zdrobesc fin.

4

Play
 de circa 1 cm grosime.

Taie și aruncă capătul cu codița al dovleceilor zucchini. Taie-i în rondele de circa 1 cm grosime.

5

Play
p de câteva minute, până ce începe să facă bule și să fumege.

Pune niște ulei într-o tigaie grea, la foc mediu-mic. Încălzește uleiul timp de câteva minute, până ce începe să facă bule și să fumege.

6

Play
; n-ar trebui să dureze mai mult de 30-60 de secunde.

Adaugă usturoiul la uleiul fierbinte și prăjește-l până ce îi simți mirosul; n-ar trebui să dureze mai mult de 30-60 de secunde.

7

Play
roi. Prăjește la foc mediu-mic timp de circa 10 minute, amestecând frecvent, până când zucchinii se rumenesc și se restrâng puțin.

Adaugă zucchinii rondele și scutură pentru a-i acoperi bine cu ulei și usturoi. Prăjește la foc mediu-mic timp de circa 10 minute, amestecând frecvent, până când zucchinii se rumenesc și se restrâng puțin.

8

Play

Transferă zucchinii prăjiți într-un bol mare.

9

Play

Se adaugă oul.

10

Play

Adaugă mozzarella mărunțită

11

Play

Adăugați parmezanul.

12

Play
ne cu zucchini.

Adaugă puțin piper negru proaspăt măcinat. Piperul merge nemaipomenit de bine cu zucchini.

13

Play
în farfurie pentru a îndepărta eventualele pungi de aer.

Se întinde aluatul de plăcintă într-o tavă de plăcintă. Apasă bine aluatul în farfurie pentru a îndepărta eventualele pungi de aer.

14

Play

Se întinde umplutura în aluat.

15

Play
 folosesc o furculiță, pentru a modela marginile și a le da un pic de textură.

Împinge cu grijă în jos marginile aluatului, înspre umplutură. Eu prefer să folosesc o furculiță, pentru a modela marginile și a le da un pic de textură.

16

Play
lor de plăcintă congelate vor avea nevoie de circa 35 de minute.

Coace după indicațiile de pe ambalajul foitajului. Cea mai mare parte a foilor de plăcintă congelate vor avea nevoie de circa 35 de minute.

17

Play

Comentarii

Avatar placeholder
Enache Anghelina avatar
Enache Anghelina
05.03.2022 ☰
Interesant o să fac și eu.
Vezi traducerea