Picadillo Cubano
O versiune rapidă și simplă a unui clasic cubanez. Se servește cu orez și fasole.
De ce ai nevoie
150 g măsline verzi dezosate
450 g de carne tocată de vită
230 g sos de roșii
1 linguriță de ceapă praf
1 lingură de oregano uscat
1 linguriță de chimion măcinat
Ulei de măsline
Sare
Opțional
230 g orez prefiert, opțional
400 g fasole pinto, opțional
120 g smântână, opțional
(Fapte nutriționale 59 calorii, 2.78 g grăsime, 7.72 g carbohidrați, 1.39 g proteine, 1 mg colesterol, 275 mg sodiu)Modul de preparare
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Colectează ingredientele.
3
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Toacă măslinele verzi în bucăți mari.
5
![uleiul e fierbinte, adaugă carnea măcinată și sfărâm-o.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Încălzește niște ulei de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Odată ce uleiul e fierbinte, adaugă carnea măcinată și sfărâm-o.
6
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Adaugă ceapă pudră
7
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Adaugă oregano uscat
8
![timp ce aceasta se rumenește.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Adaugă chimion măcinat. Amestecă pentru a combina condimentele cu carnea în timp ce aceasta se rumenește.
9
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Adaugă măslinele verzi tocate
10
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Adaugă sosul de roșii
11
![ită bine și sosul să se reducă la consistența dorită.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Lasă să fiarbă înăbușit timp de 5-10 minute, astfel încât carnea să fie gătită bine și sosul să se reducă la consistența dorită.
12
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Condimentează după gust cu sare și piper.
13
![cuptorul cu microunde.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Încălzește orezul prefiert. Pentru acest pachet îmi ajung 90 de secunde la cuptorul cu microunde.
14
![robabil să o încălzești la foc mare într-o tigaie antiaderentă.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Încălzește fasolea cum ți-e mai la îndemână. Varianta cea mai rapidă este probabil să o încălzești la foc mare într-o tigaie antiaderentă.
15
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Servește cu orez și fasole. Adaugă puțină smântână dacă preferi.
16
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196861-1635883521022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Comentarii