Supa de dovleac plăcintar și morcovi cu nucă de cocos și ghimbir

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
Rețetă video realizată de Michelle Published on 02.10.2021, vizualizat de 5558
yield6 porțiunitotal time35m

Această rețetă este foarte rapidă și ușoară. Poate fi făcută și în oala sub presiune pentru a accelera și mai mult procesul!

Traduceri disponibile înen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

De ce ai nevoie

5 morcovi

Ghimbir proaspăt de 1 inch

1 dovleac plăcintar Butternut mic

2 conserve de lapte de cocos

7 g de piper negru măcinat

7 g de chimion

1 lingură de sare

3 căni de apă

2 căței de usturoi

43 g de concentrat de supă de legume

(Fapte nutriționale 45 calorii, 0.15 g grăsime, 11.57 g carbohidrați, 1.05 g proteine, 0 mg colesterol, 81 mg sodiu)

Modul de preparare

1

Play

2

Play

Se curăță dovleacul Butternut.

3

Play
n două. Scoate semințele din fiecare jumătate folosind o lingură. Aruncă cojile și semințele.

Taie capetele dovleacului Butternut curățat de coajă și taie-l pe lungime în două. Scoate semințele din fiecare jumătate folosind o lingură. Aruncă cojile și semințele.

4

Play
ecte, deoarece supa va fi ulterior trecută prin blender. Se taie pe lungime în bastonașe și apoi transversal pentru a forma cuburile.

Se taie dovleacul în cuburi de 2,5 cm. Aceste cuburi nu trebuie să fie perfecte, deoarece supa va fi ulterior trecută prin blender. Se taie pe lungime în bastonașe și apoi transversal pentru a forma cuburile.

5

Play

Se curăță morcovii de coajă.

6

Play
ce supa va fi mixată.

Se taie morcovii în bucăți mari. Din nou, dimensiunea poate fi mare, deoarece supa va fi mixată.

7

Play
căți mari.

Se taie ceapa în două și se îndepărtează tulpina și rădăcina. Se taie în bucăți mari.

8

Play
a. Se taie usturoiul în cubulețe grosiere.

Se zdrobește usturoiul cu partea plată a cuțitului și se îndepărtează pielea. Se taie usturoiul în cubulețe grosiere.

9

Play

Se curăță ghimbirul și se toacă grosier.

10

Play
le timp de 5 minute sau până când ceapa este translucidă și ușor caramelizată.

Toarnă uleiul de măsline în cratiță și adaugă ceapa și morcovii și sotează-le timp de 5 minute sau până când ceapa este translucidă și ușor caramelizată.

11

Play
cat.

Adaugă dovleacul Butternut la ceapa și morcovii sotați și apoi usturoiul tocat.

12

Play

Se adaugă ghimbirul, piperul, sarea și chimionul în oală.

13

Play
de minute sau până când dovleacul se înmoaie.

Adaugă cele 3 căni de apă și pune capacul. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute sau până când dovleacul se înmoaie.

14

Play
Apoi concentratul de legume.

Se adaugă cele două cutii de lapte de cocos după ce dovleacul s-a înmuiat. Apoi concentratul de legume.

15

Play
a piure până la o consistență omogenă.

Folosește un blender de imersie sau un robot de bucătărie pentru a face supa piure până la o consistență omogenă.

16

Play
a dorită.

Se adaugă sare și apă dacă este necesar pentru a obține aroma și consistența dorită.

17

Play

Comentarii

Avatar placeholder